Campanu

Se conoce como campanu al primer salmón que se pesca en los ríos asturianos y cántabros.

La campaña comienza el primer domingo de abril en Cantabria y el tercero en Asturias.

[1]​ En general, se usa esa denominación para el primer salmón de cada uno de los ríos, pero el que recibe el mayor protagonismo es el primero que se pesca en la temporada, sea del río que sea.

La excepcionalidad del campanu hace que su subasta pública alcance precios de venta muy elevados.

Se le conoce con este peculiar nombre dado que hace años cuando se pescaba el primer salmón todas las iglesias hacían repicar sus campanas para dar a conocer el hecho.

Un pescador a punto de devolver un salmón al río. En Asturias, a partir de 2010 se impone una época de pesca sin muerte, por lo que el campanu no será ya el primer salmón que se pesque, sino el primero al que se dé muerte. [ 3 ] ​
Salmón común o salmón del Atlántico, Salmo salar o Salmo salar sebago , es la especie que habita las costas y ríos Cantábricos .
Desde 2002, la legislación prohíbe la comercialización de la pesca continental, pero tanto Cantabria como Asturias cuentan una enmienda que permite la venta del campanu y del resto de los salmones que se pesquen el primer día de temporada en las cuencas de los ríos. [ 8 ] ​ [ 9 ] ​