El cajero o la cajera en un establecimiento comercial es una persona responsable de sumar la cantidad debida por una compra, cargar al consumidor esa cantidad y después, recoger el pago por las mercancías o servicios proporcionados.
En otro tipo de comercios, son por lo general, los propios dependientes los que ejercen esta función.
En un negocio diferente a la venta al por menor, ésta era una posición de responsabilidad significativa.
Las cadenas de establecimientos minoristas están desarrollando metodologías para reducir el trabajo de cajero, una actividad repetitiva y tediosa que aporta poco valor añadido al negocio.
En algunos establecimientos de Alcampo, por ejemplo, se ha introducido la compra sin cajero.