Café moca

Los mocas contienen chocolate negro o con leche.

Como el capuchino, el moca tiene la famosa espuma de leche encima, aunque a veces se sirve con crema de leche en su lugar.

Hay también variantes en las que se mezclan los dos jarabes, mezcla que se conoce con distintos nombres, incluyendo «moca blanco y negro», «moca moreno» y «cebra».

En algunas regiones de Europa y Oriente Medio se usa el término mocaccino para aludir al café con leche y cacao o chocolate, si bien en otros lugares como Estados Unidos se refiere a un capuchino hecho con chocolate.

Cuando el grano del café moca está en tueste medio y se muele finamente, (molido extrafino como la harina o el talco), se convierte en café turco adquiriendo una consistencia muy similar al chocolate acaramelado, esta bebida es muy popular en países europeos.