Caña dulce, a veces conocida también como Caña dulce pa'moler, es una canción típica de Costa Rica, escrita en 1926.
Está considerada una de las canciones patrias de la música folclórica costarricense, y representante del ritmo conocido como "danza criolla", propio de San Ramón, Alajuela,Costa Rica.
La letra de Caña dulce es obra del escritor, poeta y educador ramonense, José Joaquín Salas Pérez.
Denota la felicidad del "tico", como se le llama al costarricense, y su propósito de ser feliz con lo básico: trabajo, techo y familia.
El poema utiliza muchas palabras y frases coloquiales del hablar campesino de Costa Rica.