Saccharum officinarum

[4]​ La Saccharum officinarum es una planta perenne, crece en grupos que consisten en una serie de tallos fuertes no ramificados.Sus hojas son lanceoladas, de color verde azulado, con márgenes enteros y venación paralela.[8]​ Prefieren una situación soleada en un suelo moderadamente húmedo, franco arenoso con un pH entre 4 y 7.[2]​ Saccharum officinarum fue domesticado por primera vez en Nueva Guinea y las islas al este de la Línea Wallace por los papúes.[9]​ Porciones de su tallo se han utilizado desde la antigüedad para extraer su jugo dulce por compactación.La extracción del jugo y la ebullición para concentrarlo probablemente se realizó por primera vez en la India hace más de 2000 años.Los tallos y los subproductos de la industria azucarera se utilizan para la alimentación del ganado.[11]​ Como su nombre específico (officinarum, "de los dispensarios"), también se usa en la medicina tradicional tanto interna como externamente.