[1] Sin embargo, este era un budín salado, parecido al suflé.Otro plato salado añade queso a un budín de pan.Una de las variaciones se prepara hirviendo requesón, paneer o queso de cabra, (no como un pastel de queso, que tiene una base de queso fresco) con almíbar y, a continuación, se añaden otros ingredientes tales como pistachos o frutas maduras como cerezas o arándanos[4] y se congela.Al revés que un pastel de queso, el budín se sirve helado o a temperatura ambiente, y no frío.[5] Paneer Kheer es un pudín de queso indio preparado con azúcar y leche.
Un budín de queso decorado con fresas y arándanos.
