En la literatura se pueden encontrar numerosas descripciones del método de elaboración del queso, así como referencias a sus precios en diferentes años.En el envase de los productos destinados a la venta, además de la denominación «BRYNDZA PODHALAŃSKA», figurará el logotipo, o el logotipo junto con la inscripción «Denominación de Origen Protegida».Se admite la utilización de las siglas «DOP» en el embalaje.Es un producto de sabor picante, salado o ligeramente salado y, a veces, ligeramente ácido.La producción de «Bryndza Podhalańska» tiene lugar, exclusivamente, desde mayo hasta septiembre.
