Se dijo que «incluso el champán debería estar de luto».

[3]​ Hoy en día, sin embargo, la bebida no es exclusiva del duelo.

El Black Velvet se elabora mezclando partes iguales de cerveza negra y champán o sidra sin hielo.

[4]​ Las diferentes densidades de los líquidos hacen que permanezcan en gran parte en capas separadas (como en un pousse-café).

[4]​ El efecto se logra mejor vertiendo la cerveza negra sobre una cuchara boca abajo sobre la parte superior del vaso.