Los biscotes en la cocina turca son el etimek, el peksimet, el gevrek y la galeta, todos panes duros sin levadura (y ‘cocidos dos veces’) como indica el origen del nombre genérico.
Etimek.
Palitos de sésamo turcos, se consideran una
merienda
junto con el
té turco
o se consumen como alternativa del pan.
