Se denomina bioalcohol al alcohol producido a partir de materias y restos orgánicos mediante fermentación alcohólica.
Existe tecnología para producir alcohol a partir de caña de azúcar, yuca, madera o restos celulósicos.
Una de las formas más fáciles de hacer alcohol es fermentando mosto de caña, granos de maíz, papa o remolacha.
Punto de ebullición a presión de una atmósfera: