Bierpalast

Un Bierpalast (en alemán: Palacio de cerveza) es un término que designa en Alemania a los enormes restaurantes que se popularizaron en el siglo XIX, especialmente en las ciudades cerveceras de Múnich, Dortmund o Berlín.

Estas cervecerías gigantescas pueden acoger a unas 5000 personas en un complejo de salas que alcanzan hasta 1 500 m².

Han participado en así la evolución de la conciencia alemana como pueblo unificado al igual que los Biergarten estivales.

[1]​ Una orquesta de música tradicional suele estar presenta.

En Múnich se encuentra así la Hofbräuhaus, el Mathäser o incluso la Löwenbräukeller.