Bartolomeo Ambrosini (Bolonia, 1588-Bolonia, 1657) fue un médico y botánico italiano.

Durante la peste de 1630 en Bolonia, trabajó asiduamente para el alivio del sufrimiento y al año siguiente publicó el ibro Modo e facile preserva, è cura di peste a beneficio de popolo di Bologna.

En 1630 publicó Capsicorum Varietate cum suis iconibus ; accessit panacea ex herbis quæ a sanctis demominantus, Theorica medicina in tabulas veluti digesta (1632), Pulsibus (1645).

Linneo le dedicó el género Ambrosina[1]​ de la familia Araceae, mientras que el Archiginnasio de Bolonia contiene dos monumentos (inscripción y busto) en su memoria.

A Dictionary of Arts, Sciences, Literature, and General information (en inglés) (11.ª edición).