Pearl Milling Company (anteriormente conocida como Aunt Jemima, pronunciado /ɑːnt dʒəˈmaɪmə/; en español, "tía Jemima") es una marca comercial de harina para tortitas, almíbares y comida para desayunos, propiedad de Quaker Oats Company.La Quaker Oats Company registró la marca Aunt Jemima por primera vez en abril de 1937.El personaje original de la marca fue protagonizado por Nancy Green, una mujer que nació en esclavitud y a la que Quaker Oats Company le pagaba para ir vestida de esclava y promocionar sus productos.[5][6] La versión original del logo de Aunt Jemima fue dibujado por H. Gene Miller,[cita requerida] pero nunca se dio el debido crédito en forma oficial.[cita requerida] El término "Aunt Jemima" a veces se considera la versión femenina del "Tío Tom".
