Desde siempre se han asociado con el Australian and New Zeland Army Corps (Ejército de Australia y Nueva Zelanda que se creó durante la Primera Guerra Mundial), cuyas siglas dan nombre a la galleta.

En dicha publicidad, se presentaba como un bizcocho y no como una galleta; aunque los ingredientes estaban especificados, faltaban las instrucciones de elaboración.

Según la profesora Leach, la investigación podría revelar referencias anteriores de la receta en Australia o Nueva Zelanda.

Anzac es un término protegido por la legislación australiana[3]​ y, para ser utilizado con fines comerciales, debe tener previa aprobación por parte de un departamento del gobierno australiano, que vela por los intereses de los veteranos que participaron en la Primera Guerra Mundial y sus familias.

[8]​ En España, el producto que más se parece a las Anzac biscuit son las galletas marineras Daveiga, las cuales aparecieron con las grandes travesías en barco del siglo XV.