En Boston (1992–1999) realizó entrenamiento postdoctoral en el Massachusetts General Hospital y en el Beth Israel Hospital, Escuela de Medicina Harvard, donde sus mentores incluyeron a Jeff Flier, Brad Lowell, David Moller, y Leo Krall.
[10] Sus compromisos académicos fuera del Reino Unido incluyen su afiliación con el Centro en Inteligencia Artificial para Género humano en la Escuela Empresarial de la Universidad Nacional de Singapur.
[11] Desde 2019 ha estado asociado con el recientemente inaugurado Cambridge Universitario Nanjing Centre for Tecnology.
[13][14] En 2014, junto con Matej Orešič, editó un volumen de ensayos titulado "A Systems Biology Approach to Study Metabolic Syndrome".
[2] Entre los conceptos novedosos estudiados por Vidal-Puig se encuentran: Vidal-Puig impartió la Conferencia Nacional FEBS en 2015, recibió el Premio Conferencia Maimonides de la Universidad de Córdoba en 2016, y la conferencia Sir Philip Randle, patrocinada por la Sociedad de Bioquímica británica en 2019.