En general, la andalucita presenta un color carnoso más o menos violáceo, que puede cambiar a gris cuando existen alteraciones externas.Es casi siempre opaca, aunque ocasionalmente puede ser transparente, y es en este caso cuando se destina a gemología.Aunque los cristales opacos se hallan en la mayoría de los macizos graníticos del mundo en los que el granito está en contacto con rocas metamórficas, las calidades del material no son siempre uniformes.Se trata de cuatro cristales prismáticos paralelos que, cortados en sección, forman una cruz característica.La quiastolita, aunque opaca, se pule a veces en cabujón aprovechando la inclusión en forma de cruz.