Sus obras están basadas en ensayos y novelas que relatan sucesos históricos del país.

Su tesis, sobre la resistencia realista con eje Asunción - Montevideo durante las guerras de la independencia, fue publicada en 2013 con el título: "Los Muy Fieles.

[1]​ Ribeiro ha ejercido desde 1988 la docencia, sobre todo en la Universidad Católica del Uruguay, donde imparte clases hasta el día de hoy.

Entre el 2000 y el 2001 hace lo mismo en el magazine vespertino Caleidoscopio, de Canal 10, con su sección dedicada a la Historia.

[6]​ En diciembre del mismo año, aceptó secundar a Pablo da Silveira en el Ministerio de Educación y Cultura.