Es la esposa del expresidente Antonio Saca.
Asistió al Colegio Fátima para la escuela primaria antes de estudiar en el Centro Berkely.
La pareja se casó el 11 de agosto de 1989 y tuvo tres hijos: Gerardo Antonio, José Alejandro y Christian Eduardo.
En 1993, ella y su esposo cofundaron Grupo SAMIX, una empresa de medios, y Mixco fue vicepresidenta de SAMIX.
Esta fue la primera vez que las Olimpiadas Especiales se llevaron a cabo en América Latina.