Amator (higo)

[1]​[2]​ Esta variedad se cultiva principalmente en el "Conservatoire botanique national méditerranéen de Porquerolles".

[3]​ La variedad 'Amator' se encuentra cultivada en la colección de higueras del "Conservatoire botanique national méditerranéen de Porquerolles".

[5]​ La higuera 'Amator' es una variedad unífera, del tipo Higo Común.

Sus hojas predominantes son trilobuladas, con el lóbulo n.º 2 más grande espatulado y el 1 y 3 , con buena indentación, con bordes crenados.

Presenta una cosecha abundante de higos con un calibre mediano, son de forma apeonzada, fruto no simétrico, con cuello grueso de tamaño mediano a grande, y con pedúnculo corto, grueso de color verde y fácil abscisión del pedúnculo, las escamas del pedúnculo muy pequeñas verde claro; piel lisa elástica brillante, sin grietas; con color de fondo amarillo intenso plátano y con sobre color algunas manchas pequeñas de color marrón, costillas marcadas; ostiolo de tamaño mediano abierto con escamas ostiolares de tamaño mediano semi adheridas de color blanco rosado; la carne (mesocarpio) de buen grosor mayor en la zona del cuello, de color blanco con tintes rosados; pulpa color rojo claro; cavidad interna ausente, con una cantidad de aquenios pequeña, pulpa jugosa; buenas cualidades organolépticas, de sabor dulce fundente jugoso; textura fina; calidad muy buena tanto para consumo en fresco como seco; Inicio de la maduración muy precoz; Tienen una manipulación razonable debido a su piel fina pero resistente.