Su padre, Lucio Portales, nacido en Huánuco, fue violinista y director de orquesta.

[7]​ Ella adquirió varias distinciones como cantante femenina peruana: Cápac Tika cantando del Cusco, a Flor Collavina cantando música de Puno, a Flor Amanda, Amanda del Mantaro o Amanda de los Andes cantando el folklore del Centro del Perú y finalmente a Amanda Portales que es su nombre artístico y nombre de pila.

Su alias honorífico, La Novia del Perú, fue bautizado por Antonio Muñoz Monge en 1984.

[8]​ Fue una de las primeras cantantes peruanas en interpretar en Grecia y la Unión Soviética.

[11]​[12]​ Su versatilidad a la hora de cantar le ha permitido incursionar en diversos géneros y compartir escenario con Grandes artistas de fama internacional como: Eva Ayllón, Manuelcha Prado, Francesco Petrozzi, Cecilia Barraza, Karla, Saywa, Damaris, Pelo D'Ambrosio, Zenobio Dagha Sapaico, Doris Ferrer y entre otros.