En 1802 Amable pierde a su madre y en 1806 su padre se casa en segundas nupcias con Anne-Élisabeth-Élise Petitpain, escritora nacida en Nancy.

[3]​ Poco después la misma revista publicó otro de sus idilios, El Narciso (Le Narcisse),[3]​ que esta vez dio paso a su encuentro con el impresor del Mercure de France, el perpiñanés Joseph Tastu,[4]​ que había quedado impresionado por sus dotes poéticas.

Allí, bajo el nombre de Amable Tastu, escribe y publica sus obras, que pronto le otorgaron gran notoriedad.

En 1821 publica con mucho éxito La Caballería francesa (La Chevalerie française),[6]​ y en 1826 aparece su primera colección de escritos en verso, Poesías (Poésies), impresa por su marido.

[12]​ En 1866 vuelve a París y en 1871 se instala en Palaiseau con su hijo, donde llevará una vida social intensa hasta su muerte, en 1885.