Sin embargo, sus operaciones se expanden por diversos países de Sudamérica como Chile, Argentina y Colombia.

La historia de Alsea tiene su origen en la obtención de la franquicia maestra otorgada por DPI a la empresa Torrquín, hoy Operadora Domino´s Pizza, subsidiaria de Alsea, la cual otorga el derecho exclusivo para el cuidado, explotación y desarrollo del Sistema Domino's Pizza en México hasta 2025.

En marzo de 2004, se firmó un acuerdo con AFC Enterprises para operar la marca Popeyes Chicken & Seafood en México (excepto Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila y Chihuahua) abriendo la primera tienda en el mes de junio de 2004.

Chang's, siendo la primera unidad de dicha marca fuera de los Estados Unidos, en 2011 obtienen un contrato para operar la ya mencionada marca en Argentina, Chile y Colombia, y en Brasil en el 2013, así como también acordándose la compra de los restaurantes Vips y El Portón de Walmart de México y Centroamérica en México, y un año después se acordó la compra de las empresas españolas Grupo Vips y Grupo Zena, posicionándose inmediatamente en la península ibérica, en 2016 adquieren a la cadena de restaurantes colombiana Archies, consolidándose aún más en el continente sudamericano, llegando en 2017 a Uruguay, con el desarrollo y operación de Starbucks Coffee.

En el año de 2019, se adentran en el mercado europeo con un contrato para el desarrollo de Starbucks Coffee en los Países Bajos, Francia, Italia, Luxemburgo y Bélgica.