Alquil poliglucósidos

Los alquil poliglucósidos o alquil poliglicósidos (APGs) son una clase de tensioactivos no iónicos ampliamente utilizados en una amplia variedad de aplicaciones domésticas e industriales.

[1]​ Las materias primas para la fabricación industrial son típicamente renovables, obtenidas generalmente de la caña de azúcar y remolacha azucarera, y alcoholes grasos obtenidos a partir del aceite de palma sobre todo.

Los productos finales son mezclas complejas de compuestos con diferentes azúcares que comprenden diferentes grupos terminales hidrófilos y grupos alquilo de longitud variable que comprenden el extremo hidrófobo.

[2]​ Los APG, al tener un HLB>10, se utilizan junto con los sulfonatos de alquilbenceno lineal (LAS) y sulfatos de alcoholes grasos (FAS) para mejorar la formación de espumas en los detergentes lavavajillas y para lavar a mano.

[4]​ Los alquil poliglucósidos se producen mediante la reacción de un azúcar tal como la glucosa con un alcohol graso en presencia de catalizadores ácidos a temperaturas elevadas.