Alonso Eduardo de Salazar y Ceballos (* Arequipa, 12 de octubre de 1687 - † Lima, 9 de mayo de 1741), fue un catedrático y magistrado criollo que ejerció importantes cargos judiciales y académicos en el Virreinato del Perú.
Sus padres fueron los arequipeños Alonso de Salazar Solís y Ruiz de Sosa, y Manuela de Ceballos Miranda.
Inició sus estudios en el Real Colegio de San Martín (1703) y los continuó en la Universidad de San Marcos, donde obtuvo el grado de Doctor en Leyes y Cánones.
Recibido como abogado ante la Real Audiencia de Lima, fue nombrado fiscal del crimen suplente de la misma (1726).
Durante su gestión se imprimieron las Constituciones y ordenanzas antiguas, añadidas y modernas... de la Universidad, por orden del virrey Marqués de Castelfuerte (1735).