Allium cyathophorum tiene las raíces más largas y gruesas.
Bulbos solitarios o agrupados, cilíndricos, túnica marrón grisácea, fibroso.
y publicado en Journal de Botanique (Morot) 5(10): 154–155, en el año 1891.
Las plantas de este género eran conocidos tanto por los romanos como por los griegos.
Sin embargo, parece que el término tiene un origen celta y significa "quemar", en referencia al fuerte olor acre de la planta.