Fernandez recibió su educación en actuación para teatro, cantante y coreografía en A Class Act N.Y.

Hizo su debut cinematográfico en la película de 2014 Teenage Mutant Ninja Turtles pero sin acreditar como Rosa Mendez.

En 2017 fue estrella invitada en Once Upon a Time como Lucy, y luego tuvo un papel protagonista habitual en la séptima temporada.

[6]​Más tarde, asumió el papel como Angelica en el doblaje en inglés de la película francesa Guapis.

Más tarde, protagonizó a la película navideña Christmas, No Filter como Becky.