[2]​[3]​ Es creado por Nahnatchka Khan, que está vagamente inspirada en la vida de chef y personalidad de alimentos Eddie Huang y su libro Fresh Off the Boat.

Es la primera serie de televisión estadounidense protagonizada por una familia asiático-estadounidense al aire en horario estelar desde All-American Girl Margaret Cho, que se emitió durante una temporada en 1994.

El 7 de mayo del 2015, ABC renovó "Fresh Off the Boat", dando luz verde para una segunda temporada con 13 episodios.

[9]​[10]​ Su madre lucha con el choque de su cultura y una comunidad de Florida que no tiene una gran población asiática,[11]​ su padre abraza el "Sueño Americano", y Eddie lucha con la inclusión en el colegio.

"[28]​ También ha obtenido una puntuación de 75 sobre 100 en Metacritic, que indica "críticas generalmente favorables".