[4]​ Hasta recientemente, existía la leyenda de que la uva albariño fue llevada a Galicia por los monjes de la Orden del Císter en el siglo XII[3]​ como defendía por el gastrónomo y escritor Álvaro Cunqueiro.

La conducción de su crecimiento se realiza apoyada en emparrado o en cordón.

[9]​ Sus monovarietales son los vinos blancos más prestigiosos de Galicia.

[10]​ Es habitual consumirlos jóvenes, aunque algunas bodegas los elaboran con crianza en barrica.

[11]​ Algunos enólogos no consideran positivo que a veces sea demasiado afrutado y empalagoso.

[14]​ En la DOs de Ribeiro y Valdeorras suele mezclarse con loureira, godello, caiño, arinto o treixadura.

Estas mezclas fueron comunes en Galicia hasta 1986, cuando se creó la DO Rías Baixas.