Caíño tinto es una cepa de uva tinta (vitis vinifera), autóctona de Galicia, en España, aunque también es conocida como Borraçal en el norte de Portugal, donde también se cultiva.
[1] Se trata de una uva que madura tardíamente.
Tiene racimos de tamaño mediano y no muy compactos.
Se utiliza en la Denominación de Origen Rías Baixas y también en la Ribeiro.
Otros nombres con los que se conoce a esta variedad son: amaral, azal tinto, cainho cravo, caíño cahíño cachón, caíño longo, cachorro[2] y tinta femia (en la zona del Morrazo).