(TYO: 2802) es una empresa japonesa con sede en Chūō, Tokio, que produce condimentos para comidas, aceite para cocinar y medicamentos, a través de Britannia Pharmaceuticals Limited, que es una subsidiaria presente en el Reino Unido.
Una traducción literal de Aji no Moto puede ser "La esencia del gusto", que es usado como eslogan para el glutamato monosódico.
Este producto fue vendido por primera vez en 1909, siendo descubierto y patentado por Kikunae Ikeda.
La compañía se expandió rápidamente a otros países con Ajinomoto USA Inc., siendo instalado en 1956 en Estados Unidos.
Las voces que usan en los comerciales de la empresa son los Vocaloids "AJIOU y AJIKO" cuyas voces fueron diseñados para combinar el slogan de "Eat Well, Live Well" de la empresa, o sea, AJIOU tiene una voz más "deliciosa" o sea, más jovial y AJIKO tiene una voz "viviente" o sea, un poco fuerte.