El término aigrette (pronunciado /ɛɡrɛt/; del francés para garceta, o garza blanca menor) se refiere a la cresta o las plumas de la cabeza de la garceta, que se usa para adornar un tocado.
La palabra también puede identificar cualquier adorno similar, en gemas.
Una aigrette también fue usada anteriormente por ciertos rangos de oficiales en el ejército francés.
La palabra aigrette se usa para describir varias cosas con una forma similar.
Es el nombre que se le da a un tipo de buñuelo frito elaborado con masa rebozada de forma alargada.