En la Edad Media, el monasterio era propietario del vecino castillo de Stachilize, que le fue concedido en 1127 por el obispo Otto de Bamberg a petición del abad Baldwin.

Sólo siete años más tarde Banz volvió a establecerse a petición del obispo de Würzburg, esta vez bajo el mando del abad Johann Burkhard, que ocupó el cargo hasta 1598.

En 1803, el electorado de Baviera asumió la administración del monasterio.

A partir de 1941, los bienes artísticos y culturales se almacenaron en los sótanos abovedados.

Entre 1942 y 1945, la Wehrmacht utilizó partes del castillo como hospital de reserva.

En 1978, la Comunidad de los Santos Ángeles donó el antiguo monasterio a la Fundación Hanns Seidel (Hanns-Seidel-Stiftung), afiliada a la Unión Social Cristiana de Baviera (Christlich-Soziale Union, CSU),.

La parroquia local se hizo cargo de la iglesia abacial.

Desde 2017 se celebra en su lugar el festival Lieder auf Banz.

La famosa iglesia, cuya primera piedra se colocó en 1710, se puede reconocer desde lejos como una obra maestra gracias al inteligente uso de la ubicación paisajística y al diseño del edificio exterior con una imponente fachada de dos torres.

La importancia especial de la iglesia del monasterio, consagrada en 1719, reside en el diseño interior de Johann Dientzenhofer, quien abordó brillantemente las condiciones y limitaciones espaciales.

Aunque la iglesia no es demasiado grande, destaca por su especial efecto espacial.

El antiguo edificio de oficinas del administrador secular alberga un museo.