[2][3] Desde su publicación, 1080 recetas ha sido traducido a siete idiomas, entre ellos catalán, francés e inglés.
Sin él todo este boom de la cocina española no habría existido».
Su hijo Andrés Ortega comentó que Simone probó cada una de las 1.080 recetas y «hasta que no salía bien tres veces seguidas, no cerraba una receta».
[3] En 2017 se publicó una edición ilustrada por el artista Javier Mariscal.
Las instrucciones son sencillas, concisas y bien estructuradas, cosa que muchos analistas consideran la clave de su éxito.