(5079) Brubeck es un asteroide perteneciente al cinturón de asteroides, descubierto el 16 de febrero de 1975 por el equipo del Observatorio Félix Aguilar desde el Complejo Astronómico El Leoncito, San Juan, Argentina.
Fue nombrado Brubeck en honor al pianista y compositor de origen estadounidense Dave Brubeck conocido por sus notables composiciones de música jazz, y sus representaciones con su famoso cuarteto.
Emplea 1569,68 días en completar una órbita alrededor del Sol.
Tiene 17 km de diámetro y su albedo se estima en 0,0592.
Está asignado al tipo espectral B según la clasificación SMASSII.