Se llama aguas termales a las aguas minerales que brotan del suelo con más de 5 °C que la temperatura de la superficie.[cita requerida] Estas aguas proceden de capas subterráneas de la Tierra que están a mayor temperatura, son ricas en diversos componentes minerales y se prestan a uso terapéutico (hidroterapia) mediante baños, inhalaciones, irrigaciones y calefacción.Algunos organismos pueden vivir en el ambiente inhóspito de las aguas hipertermales.Ellos incluyen una amplia variedad de organismos, desde las bacterias que causan la enfermedad del legionario, ciertos crustáceos al Thermus aquaticus, el microorganismo del que se derivó el primer ADN polimerasa Taq.El agua producida cumple con los requerimientos microbiológicos y químicos exigidos por la Organización Mundial de la Salud para el agua de consumo humano.
