Se denomina ćwikła a un tipo de relish o ensalada originario de Polonia y Ucrania.

El mismo se prepara a base de remolacha rallada y rábano picante rallado.

Otros ingredientes son azúcar, sal, jugo de limón, y a veces alcaravea, manzanas, vino tinto seco, clavo de olor, y perejil picado.

Por lo general se sirve el ćwikła como condimento de carnes, especialmente asadas o ahumadas.