El ácido betalámico es un iminoácido piperidínico el cual es precursor de pigmentos tales como las betalaínas.
Solo se encuentra en plantas Centrospermae (Caryophyllidae, Cronquist).
[2] Se ha detectado en forma simple en Beta vulgaris (betabel), Celosia cristata y Portulaca grandiflora UV: [neutral]λmax = 430.
Büchi y Hilpert han propuesto diversos métodos de síntesis.
[4][5] El ácido betalámico se forma por la hetero ciclización de la secoDOPA.