El veganismo negro en los Estados Unidos es una filosofía social y política que conecta el uso de animales no humanos con otras preocupaciones de justicia social como el racismo y con los efectos duraderos de la esclavitud, como las dietas de subsistencia de las personas esclavizadas que perduran como tradiciones alimentarias familiares y culturales. Las hermanas Syl Ko y Aph Ko fueron las primeras en proponer el marco interseccional y acuñar el término veganismo negro. El Instituto de Estudios Críticos sobre Animales calificó el veganismo negro como una "disciplina emergente".
Las investigaciones han descubierto que aproximadamente el 8% de los estadounidenses negros son veganos o vegetarianos , lo que es mucho más alto que la tasa del 3% entre los estadounidenses de otros grupos étnicos. [1]
El veganismo como movimiento históricamente estuvo compuesto principalmente por personas blancas, y el vegano estereotipado es blanco; Khushbu Shah señaló en 2018 que hasta la parte inferior de la tercera página de Shutterstock no se incluía una persona de color entre las imágenes para el término de búsqueda "persona vegana". [2] Omowale Adewale, fundador del Black VegFest de la ciudad de Nueva York, sostiene que existe una historia de veganismo negro en los EE. UU., pero dijo en 2020 que el reciente aumento del veganismo negro se debe en parte a que "te encanta verte representado. Esa es una de las principales razones por las que la comunidad negra realmente se ha movilizado en torno a la idea vegana". [3]
El movimiento vegano negro moderno se inspira en Rastafari , que desarrolló una dieta basada en plantas conocida como Ital en Jamaica en la década de 1930, y grupos como los israelitas hebreos africanos de Jerusalén , que han defendido el veganismo estricto desde la década de 1960, y la Nación del Islam , que conectó específicamente la elección de una dieta basada en plantas con la lucha contra la opresión racista. [2] [4] [5] También tiene raíces en el movimiento por los derechos civiles estadounidense; Dick Gregory , quien marchó con Martin Luther King, Jr., argumentó que "porque soy un activista de los derechos civiles, también soy un activista por los derechos de los animales. Los animales y los humanos sufren y mueren por igual". [3] Según Amirah Mercer, en la década de 1980 el veganismo se había "asentado firmemente en los bolsillos de las celebridades y los activistas" entre los negros en los EE. UU. [5] La canción de hip hop de 1990 " Beef " de KRS-One , según Keith Tucker, fundador del grupo de defensa vegano Hip Hop is Green, influyó en muchos en la comunidad del hip hop a pensar en el veganismo y la "carne en la dieta de los esclavos". [6] A fines de la década de 1990 y principios de la de 2000, Queen Afua jugó un papel influyente en la promoción del veganismo crudo negro. [7] Abogó por el uso de la comida como una herramienta para curar la salud reproductiva y espiritual de las mujeres negras. [8]
Aph y Syl Ko son filósofas negras prominentes, juntas contribuyeron con un marco filosófico para el veganismo negro. Syl Ko, en una presentación de 2020 en el Brooks Institute, describe el desarrollo del concepto de veganismo negro como una teoría interseccional para el comentario político y social, diciendo que ella y su hermana habían discutido por primera vez en 2012 la idea de que "los animales son racializados" y en 2015 comenzaron a llamar a esa idea veganismo negro. [9] Syl Ko conceptualiza el veganismo negro como una crítica a la percepción que la sociedad tiene de los animales. [9] Syl Ko afirma en la presentación para el Brooks Institute, "no nos interesa el problema de la diversidad cosmética que está ocurriendo en la ética animal". [9] En 2017, Aph y Syl Ko publicaron Aphro-ism ; Corey Lee Wrenn en una reseña dijo que presentaba el veganismo negro como "una protesta política contra la opresión de la animalidad, la construcción de jerarquías eurocéntricas y las formas de alimentación dañinas". [10]
A finales de la década de 2010, las investigaciones mostraban que hasta el 8% de los estadounidenses negros se identificaban como veganos, en comparación con aproximadamente el 3% de la población estadounidense en su conjunto. [3] [6] En 2017, Carol J. Adams argumentó: "Ahora es el momento de que escuchemos y adoptemos el veganismo negro". [11] : 149 En 2021, The Washington Post , citando un informe de Gallup, se refirió a los negros como el grupo demográfico de veganos de más rápido crecimiento. [6]
En los Estados Unidos, el veganismo negro es una filosofía social y política, así como una dieta. [4] Conecta el uso de animales no humanos con otras preocupaciones de justicia social como el racismo y con los efectos duraderos de la esclavitud, como las dietas de subsistencia de las personas esclavizadas que perduran como tradiciones alimentarias familiares y culturales. [3] [4] [5] [12] Los cambios dietéticos causados por la Gran Migración también significaron que los antiguos agricultores, que anteriormente podían cultivar o recolectar sus propias verduras, se volvieron dependientes de los alimentos procesados. [2] [5] Adams describió el veganismo negro como una "lente de raza y animalidad" a través de la cual el veganismo podría entenderse como un movimiento radical por la justicia social. [11] : 149 Además, los problemas de salud dentro de la comunidad negra se han citado como catalizadores para que las personas de color se vuelvan veganas . Las condiciones relacionadas con la dieta incluyen diabetes , enfermedades cardíacas , hipertensión y accidentes cerebrovasculares . [13]
Syl Ko parte de un marco de trabajo inicialmente discutido por Peter Singer pero que no considera la raza. Según Syl Ko, el veganismo negro es "una ética animal generada desde dentro de un compromiso antirracista". [9] : 2 Ella y su hermana propusieron desarrollar un concepto "revolucionario" de ética animal que elimina a los animales no humanos de la discusión. [9] : 3 Ko dijo al Brooks Institute que el debate sobre el veganismo ético era si el especismo era como el racismo o el sexismo ; ella y su hermana lo habían enmarcado en torno a la idea de que el especismo y el racismo eran la misma cosa. [9] Syl Ko y Aph Ko conceptualizaron un marco teórico para el veganismo negro, pero en la práctica también hay comunidades negras que definen el veganismo negro como una práctica culturalmente específica. [7] [9] Algunos veganos negros que consideran la raza como un componente importante de su práctica alimentaria, que también creen en el especismo, conectan la violencia del racismo sistémico y el legado de la esclavitud con la violencia que se ejerce actualmente sobre las personas negras y los animales no humanos. [14] [7]
Según AshEL Eldridge, activista de Oakland, el movimiento trata de que la comunidad negra reclame su soberanía alimentaria y "descolonice" la dieta de los estadounidenses negros. [6] Según Shah, el área donde la mayoría de los veganos de color sienten la mayor ruptura con el veganismo convencional es en el fracaso del veganismo convencional para reconocer la interseccionalidad con otras cuestiones de justicia social como el acceso a los alimentos . [2] El Dr. A. Breeze Harper también atribuye esta división en la filosofía y la praxis veganas a la falta de alineación de los objetivos al decir: "el movimiento vegano estadounidense abrumadoramente blanco guía la suposición de que el diálogo serio sobre la raza, el racismo, la blancura y el colonialismo racializado no están relacionados con sus objetivos". [15]
El columnista de PETA Zachary Tolivar señaló que había oído a menudo que el veganismo negro era calificado como "un acto revolucionario" porque a menudo implica rechazar tanto la tradición familiar como la opresión sistémica. [2] [12] Mercer lo describió como "revocar mi propia tarjeta negra" y dijo que para los negros estadounidenses, elegir el veganismo era un acto de protesta contra la privación de derechos por parte de la atención sanitaria y la política alimentaria gubernamentales. [5]
El Instituto de Estudios Críticos sobre Animales calificó el veganismo negro como una “disciplina emergente”. [16]
En 2010, se publicaron dos libros influyentes, Sistah Vegan de A. Breeze Harper y By Any Greens Necessary de McQuirter . [4] En la antología, Sistah Vegan, la editora Dra. A. Breeze Harper , una destacada académica feminista crítica de la raza, argumentó que el veganismo es una herramienta para combatir la injusticia ambiental, las desigualdades en la salud y la colonización internalizada. [7] En 2014, Bryant Terry escribió Afro-Vegan ; Mercer describió que ver las dos palabras yuxtapuestas en la portada de un libro había "interrumpido todo lo que la corriente principal me había mostrado sobre el veganismo". [5] En 2015, Aph Ko , cansada de escuchar que solo las personas blancas eran veganas, creó Black Vegans Rock, inicialmente una lista de veganos negros prominentes pero eventualmente un sitio web. [4] Dos años después, ella y su hermana Syl Ko publicaron Aphro-ism: Essays on Pop Culture, Feminism, and Black Veganism from Two Sisters. [10] [11]
Afroamericanos prominentes han hablado públicamente de su veganismo. En 2011, el personal de Oprah Winfrey se volvió vegano durante una semana y produjo un programa sobre la experiencia. [4] David Carter fue noticia como el "vegano de 300 libras" después de adoptar una dieta vegana en 2014. [17] En 2017, Bleacher Report publicó una historia sobre varios jugadores negros de la NBA que habían adoptado una dieta vegana. [18] Beyoncé ha hablado de su experimentación con la alimentación basada en plantas. [5] El veganismo del senador Cory Booker se discutió durante su campaña presidencial de 2020. Un artículo de Los Angeles Times presentó el titular "Cory Booker podría ser nuestro primer presidente vegano". [19] Cuando se le preguntó al respecto en el tercer debate presidencial demócrata , habló sobre el sistema de cría industrial. [20] El alcalde de la ciudad de Nueva York, Eric Adams, es el primer líder vegano de esa metrópolis. [21]
El veganismo fue particularmente adoptado por la comunidad del hip hop a fines de la década de 2010 y principios de la de 2020. [22] En 2016, la "salud y el bienestar", incluida una dieta basada en plantas, se agregó como el décimo "elemento del hip hop". [22] Según la artista de hip hop SupaNova Slom, los jóvenes negros recurrieron al veganismo en respuesta a los problemas de salud causados por la dieta de sus parientes mayores. [6]
Los veganos negros a menudo se enfrentan a la exotización de su comida y cultura por parte de las comunidades y espacios veganos blancos, lo que puede alejar a las personas negras de participar en la comunidad vegana más amplia. [15] Un excelente ejemplo de la apropiación y exotización de la cocina vegana negra se encuentra en el popular blog de cocina vegana, Thug Kitchen. Este blog escrito en un estilo "tomado prestado en gran medida de la cultura afroamericana" y que había generado acuerdos para publicar libros, fue revelado como escrito por una pareja blanca, Michelle Davis y Matt Holloway. [2] [23] Múltiples críticos lo describieron como similar a la cara pintada de negro y señalaron la historia del uso de la palabra "matón" como algo racialmente cargado y típicamente usado para describir a los hombres negros como criminales. [2] [24] [25] [26] Vice señaló que el sitio web y los libros de cocina eran un ejemplo de cómo "no hay que buscar mucho para encontrar personas blancas y no negras que se benefician de lo que tradicionalmente podría considerarse cultura negra". [26] Alice Randall dijo que "se perpetúa el fraude" porque el veganismo no está presente entre la población negra urbana y eso ayuda a ahogar o distraer las voces veganas negras auténticas. [27]
En 2014, Terry describió el blog y los libros de cocina como "blancos enmascarados en la jerga callejera afroamericana para su propia diversión y beneficio", señalando que el hecho de que la pareja no se hubiera identificado durante dos años era evidencia del conocimiento de la naturaleza problemática de su comportamiento. [28] Después de años de reacción violenta sobre el nombre, en junio de 2020, en medio de las protestas de George Floyd , la organización anunció que ya no se llamaría Thug Kitchen. [24] [25] [29] El Austin American-Statesman dijo: "El chiste de TK no es gracioso". [30]
Hip Hop is Green es una organización con sede en Estados Unidos que utiliza eventos de hip hop para promover el veganismo entre los jóvenes negros como una opción saludable y una declaración política. [4] El grupo celebró su primer evento en 2009 y en 2015 celebró uno en la Casa Blanca. [6] Vegan Voices of Color sostiene que el "veganismo convencional" sigue siendo "veganismo blanco". [2] Food Empowerment Project es un grupo de defensa de la justicia alimentaria vegana. [2]
Los veganos negros de Sudáfrica son un grupo de apoyo a los veganos negros , indígenas y de color y ofrecen un espacio seguro para debatir cuestiones que afectan a sus miembros. El grupo también elabora perfiles de los miembros negros para crear una mayor visibilidad de las personas negras en la comunidad vegana de Sudáfrica.