Salmo trutta fario , a veces llamada trucha de río , [2] es un pez depredador de agua dulce que habita en los ríos del género Salmo de la familia Salmonidae . Es una de las tres subespecies principales de la trucha marrón ( Salmo trutta ), además de la trucha de mar ( Salmo trutta trutta ) y la trucha lacustre ( Salmo trutta lacustris ).
Según la disponibilidad de alimento, la trucha de río mide de 20 a 80 cm de longitud; excepcionalmente, puede llegar a medir 1 m y pesar más de 13 kg, aunque suele alcanzar un peso medio de hasta 2 kg. Su dorso es de color marrón oliva oscuro y azul plateado, presenta manchas rojas con bordes claros hacia el vientre y éste es de color amarillo blanquecino. Puede vivir hasta 18 años.
Al igual que otros salmónidos, la trucha de río vive en aguas frías, de corriente rápida, ricas en oxígeno y claras con lechos de grava o arena . Sus áreas de distribución nativas se encuentran en casi toda Europa , desde Portugal en la península Ibérica hasta el Volga en Rusia , y se encuentran tan al norte como Laponia . Se pueden encontrar en la mayoría de los afluentes del norte del Mediterráneo y el oeste del mar Negro , pero no en Grecia , Anatolia central y las regiones del Cáucaso o en las islas de Córcega , Cerdeña y Sicilia .
Las truchas de río son fieles a su hábitat y abandonan el cauce de su hábitat natural para reproducirse en las cabeceras más pequeñas de las aguas arriba . Incluso después de ser molestadas, regresan a sus sitios tradicionales. La trucha de río adulta requiere su territorio . Durante el día, se esconde en las sombras de la orilla del río, mirando hacia arriba.
Dependiendo del tamaño y el hábitat, se alimentan principalmente de insectos y larvas , pequeños peces carnada (como el pez gato europeo ), pequeños crustáceos , caracoles y otros animales acuáticos. También se ha observado con frecuencia canibalismo entre las truchas de río. Son depredadores de persecución que nadan rápido , pero en ríos y arroyos de corriente más rápida, generalmente son oportunistas y capturarán presas que pasen flotando por la corriente.
La trucha de río desova entre octubre y enero en el hemisferio norte , y las poblaciones introducidas en el hemisferio sur desovan entre mayo y junio. El pez utiliza un rápido movimiento en abanico de la cola y la aleta caudal sobre un lecho rocoso del río para hacer varios hoyos poco profundos, en los que deposita entre 1000 y 1500 huevos rojizos de 4 a 5 mm (0,16 a 0,20 pulgadas) de tamaño. Las larvas del pez emergen después de dos a cuatro meses.
La trucha de río tiene un significado especial como pez hospedador de los gloquidios del mejillón perla de agua dulce ( Margaritifera margaritifera ). [3]
Dado que la trucha vive en hábitats con límites fijos, además de la trucha de río, Salmo trutta fario , existen otras subespecies de Salmo trutta . Véase Especies de trucha .
La trucha tigre ( Salmo trutta fario × Salvelinus fontinalis ) es un cruce genético entre una trucha de río y una trucha de arroyo . Recibe su nombre de sus características marcas de color amarillo dorado. Las truchas tigre son estériles, aunque las truchas macho y hembra pueden distinguirse por sus marcas externas. La trucha tigre hembra no desarrolla ninguna gónada . Por el contrario, la trucha tigre macho desarrolla testículos, así como características sexuales secundarias como kypes , jorobas, piel más oscura y gruesa y coloración más clara de los filetes durante la temporada de desove.
En el pasado, los cuerpos de agua europeos estaban repoblados artificialmente y en gran cantidad con trucha arcoíris , una especie nativa de América que crece más rápido y es menos exigente con la calidad del agua. [ cita requerida ] Se discute si esto amenaza a la trucha de río. Hoy en día, se cría en estanques de peces con casi la misma tasa de éxito que la trucha arcoíris para la alimentación y la repoblación de ríos. Para proteger las especies nativas de peces, la repoblación de ríos con especies no nativas ha sido restringida durante varios años.
La trucha de río es un excelente plato de pescado .
La trucha de río es muy popular entre los pescadores . Se pesca con frecuencia con señuelos artificiales . La pesca con señuelos naturales (gusanos, larvas, saltamontes) se desaconseja en la mayoría de los ríos porque es difícil devolver truchas que no alcanzan el tamaño mínimo de captura sin sufrir heridas cuando han ingerido este alimento tan rápidamente y en profundidad.
Las cañas de mosca se utilizan para pescar truchas de río. Se lanzan moscas húmedas y secas de tamaño mediano a los arroyos con una caña de la clase 4-6 de la AFTMA, con la intención de imitar a un insecto que emerge o pone huevos . En algunas aguas también se puede utilizar una caña de spinning . Para este propósito, se utilizan una caña de spinning ligera y varios señuelos artificiales, como señuelos de cuchara y cucharillas. Se debe tener cuidado con los peces al usar señuelos de goma y señuelos de goma porque están prohibidos en algunos cuerpos de agua o solo se pueden usar con restricciones.
El pez se ha utilizado como especie bioindicadora en sistemas de agua dulce debido a su naturaleza sensible. Es un "organismo modelo" bien establecido en la investigación toxicológica acuática, especialmente en lo que respecta a la bioacumulación de metales pesados . [4]
