El trepanging es el acto de recolectar o cosechar pepinos de mar , conocidos en indonesio como trepang , en malayo těripang, y que se utilizan como alimento . El recolector o pescador de trepang es un trepanger .
La trepanación es comparable a la pesca de almejas , cangrejos , langostas , mejillones , camarones y otras formas de " pesca " cuyo objetivo es la adquisición de invertebrados comestibles en lugar de peces .
Para abastecer los mercados del sur de China , los trepangers makassareses comerciaban con los aborígenes australianos de la Tierra de Arnhem desde al menos el siglo XVIII y probablemente desde mucho antes. [1] Este contacto de los makassares con Australia es el primer ejemplo registrado de interacción entre los habitantes del continente australiano y sus vecinos asiáticos. [2]
Este contacto tuvo un gran impacto en los aborígenes australianos . Los makasareses intercambiaban bienes como telas , tabaco , cuchillos , arroz y alcohol por el derecho a acceder a las aguas costeras y emplear mano de obra local. El pidgin de Makassar se convirtió en una lengua franca a lo largo de la costa norte entre los diferentes grupos aborígenes australianos que entraron en mayor contacto entre sí gracias a la cultura marinera de Makassar. [2]
En lugares australianos como Port Essington y Groote Eylandt todavía se encuentran restos arqueológicos del contacto con Makassan, incluidas plantas de procesamiento de trepang de los siglos XVIII y XIX, y árboles de tamarindo plantados en Makassar (nativos de Madagascar y África Oriental ). [2]
Los pepinos de mar son criaturas de movimiento lento emparentadas con las estrellas de mar y los erizos de mar , y se encuentran en el fondo marino . Por ello, la trepanación se realiza mediante arpón , buceo , dragado o simplemente recogiendo a los animales con la mano cuando quedan expuestos durante la marea baja .
Tradicionalmente, los pepinos de mar se colocaban en agua hirviendo antes de secarlos y ahumarlos antes de salir al mercado.
El trepanging es una actividad económicamente importante en algunas zonas, en particular en el sudeste asiático . El pepino de mar se considera un manjar en países del Lejano Oriente como Malasia , China , Japón e Indonesia .
Además de ser valorado por sus propiedades para realzar el sabor, el pepino de mar es ampliamente considerado como estimulante y afrodisíaco . Hay evidencia de que sus supuestas propiedades medicinales pueden ser ciertas. [3]
Basándose en la creencia en las propiedades curativas del pepino de mar, las empresas farmacéuticas y de cosméticos han desarrollado píldoras, aceites y cremas a base de extractos. La eficacia del extracto de pepino de mar en la reparación de tejidos ha sido objeto de estudios científicos. [ cita requerida ]
Aunque algunos historiadores sitúan el inicio de la industria del trepang en 1720, Regina Ganter, de la Universidad Griffith, sugiere que el inicio de la industria puede ser alrededor de 1640. La evidencia artística, como la roca de la tierra de Arnhem, también sugiere que el contacto puede remontarse al siglo XVI. [4]
La roca terrestre representa los extensos viajes en barco que abarcaron miles de kilómetros alrededor de la costa australiana. El monzón del noroeste, que llegaba cada diciembre, también determinaba los lugares semipermanentes en los que se asentaría el pueblo makassan. Es probable que estas imágenes contribuyan a las historias narrativas, que están asociadas con la tradición ancestral de contar historias de los pueblos indígenas de Arnhem Land.
La artista Nandabitta Maminyamandja (1911-1981), del pueblo Anindilyakwa, pintó el prau de Macassan y el curado del trepang en 1974. [5] Esta obra está hecha con pigmentos naturales sobre corteza de eucalipto y ahora se exhibe en la Galería Nacional de Australia . [6] El tema incluye la comunicación que la industria del trepanging fomentó, sobre todo las primeras interacciones comerciales. En 1883, el comercio del trepanging comenzó a declinar con la implementación de la licencia de trepanging por parte del gobierno de Australia del Sur. [7]
Las obras de arte relacionadas con el trepanging coincidían con la afluencia de misioneros a la zona, ya que había una mayor demanda de historias seculares. Los misioneros no fomentaron la producción de historias ceremoniales y establecieron normas claras en torno a los temas que se representaban y distribuían. Por lo tanto, los elementos narrativos de los habitantes de Makassan recolectando pepinos de mar, participando en el proceso de producción y comenzando a comerciar eran culturalmente educativos y deseables para el mercado del arte. [8]
