Las capacidades de los barriles de vino se medían y estandarizaban antiguamente según un sistema específico de unidades inglesas . Las distintas unidades se definían históricamente en términos del galón de vino, por lo que variaban según la definición del galón hasta la adopción del galón de vino Queen Anne en 1707. En el Reino Unido y sus colonias, las unidades se redefinieron con la introducción del sistema imperial , mientras que el galón de vino Queen Anne se adoptó como el galón líquido estándar de EE. UU .
Los principales países productores de vino utilizan ampliamente los barriles y han desarrollado estándares que difieren de los volúmenes ingleses tradicionales que se utilizan comúnmente en las industrias del vino y la tonelería . [ aclaración necesaria ] Los ejemplos incluyen un hogshead de 300 L (66 imp gal; 79 US gal), una barrica de 220 L (48 imp gal; 58 US gal) (Burdeos), un barril de 225 L (49 imp gal; 59 US gal) (Australia), un barril de 230 L (51 imp gal; 61 US gal) (Borgoña) y un puncheon de 465 L (102 imp gal; 123 US gal)
El tun ( del inglés antiguo tunne , del latín tunellus , del latín medio tunna ) es una unidad inglesa de volumen de líquido (no de peso) que se utiliza para medir vino, aceite o miel. Normalmente se trata de un gran recipiente o cuba, que suele contener 252 galones de vino, pero en ocasiones también se utilizaban otros tamaños (por ejemplo, 256, 240 y 208 galones). [1]
El tonel (del francés y el italiano medievales botte ) o pipa era media tonelada, o 126 galones imperiales (570 L). La tradición cuenta que Jorge, duque de Clarence , hermano de Eduardo IV de Inglaterra , se ahogó en un tonel de malvasía el 18 de febrero de 1478. [2] [3] En el cuento de Edgar Allan Poe " El barril de amontillado ", el narrador afirma haber recibido "una pipa de lo que pasa por amontillado ". [ cita requerida ] En la novela de Edward Bulwer-Lytton " Paul Clifford ", Lord Mauleverer le dice al abogado William Brandon "Porque me envió, de la manera más elegante posible, una pipa de ese maravilloso Madeira , que usted sabe que considero la mayor gracia de mis bodegas, y renunció a una factura de navegación del canal, que habría enriquecido a todo su condado, cuando sabía que dañaría mi propiedad". [ cita requerida ]
El puncheon era un tercio de una tonelada. Se cree que el término puncheon , abreviado como pon en los Estados Unidos, deriva del hecho de que se habría marcado mediante el uso de un punzón para indicar su contenido. [ cita requerida ] La unidad también se conocía como terciana (de la palabra latina que significa "tercio"). [1]
De tamaño comparable al tonel de cerveza , el tonel de vino equivalía a media barrica o a un cuarto de tonela.
Estrechamente emparentado con el barril de petróleo moderno , el terce era la mitad de un puncheon, un tercio de un butt o un sexto de un tun.
El barril de vino era medio tonel de vino o un octavo de tonelada.
El rundlet era una séptima parte de una barrica o una catorceava parte de una tonelada.
Originalmente, el tun se definía como 256 galones de vino. [nb 1] (Esta fue la base para llamar a 64 galones un cuarto ). En algún momento antes del siglo XV, se redujo a 252 galones, para que fuera divisible de manera uniforme por otros números enteros pequeños, incluido siete. [nb 2] Tenga en cuenta que un tun de vino de 252 galones tiene una masa de aproximadamente 2060 libras, [4] entre una tonelada corta (2000 libras) y una tonelada larga (2240 libras).
El tun tiene aproximadamente el volumen de un cilindro con un diámetro y una altura de 42 pulgadas, ya que el galón era originalmente un cilindro con un diámetro de 7 pulgadas y una altura de 6. [nb 3] El galón de vino Queen Anne de 231 pulgadas cúbicas se adoptó en 1707 y todavía sirve como definición del galón estadounidense. Un tun estadounidense es entonces el volumen de un cuboide rectangular con dimensiones de 36 por 38,5 por 42 pulgadas.
Cuando se introdujo el sistema imperial, el tun se redefinió en el Reino Unido y las colonias como 210 galones imperiales. El tun imperial siguió siendo divisible de manera uniforme por números enteros pequeños. [nb 4] También hubo pocos cambios en el valor real del tun. [nb 5]
a Gras (1918), pág. 706
