El sándwich de mantequilla de maní y plátano ( PB&B ), o sándwich de mantequilla de maní, plátano y tocino ( PB,B&B ), a veces llamado sándwich Elvis , Velvet Elvis o simplemente Elvis , es un sándwich con pan tostado, mantequilla de maní , plátano en rodajas o machacado y, ocasionalmente, tocino . En algunas variaciones del sándwich se ve miel o mermelada . El sándwich se cocina con frecuencia en una sartén o en una plancha.
El sándwich se hizo famoso por ser el favorito del cantante estadounidense Elvis Presley . La receta del sándwich se ha publicado en numerosos libros de cocina y artículos de periódicos. [1] Se ha vendido comercialmente en restaurantes.
El sándwich de mantequilla de maní y plátano ha sido considerado uno de los favoritos de Elvis Presley , [2] quien era famoso por sus antojos de comida como el Fool's Gold Loaf , una hogaza de pan blanco francés rellena con una libra de tocino, mantequilla de maní y mermelada de uva. [3] Los libros sobre las comidas favoritas de Presley y sus gustos culinarios, así como otros informes publicados sobre su gusto por los sándwiches de mantequilla de maní y plátano con o sin tocino, han hecho que el sándwich sea ampliamente asociado con Presley. A menudo se hace referencia a él usando su nombre. [4] [5] [6]
La afición de Presley por los sándwiches de mantequilla de maní y plátano está bien establecida; sin embargo, no se menciona el tocino en todos los relatos. [7] Sin embargo, un libro sobre Presley y su madre, Gladys Presley, dice que comía "sándwich tras sándwich de sus favoritos: mantequilla de maní, plátanos en rodajas y tocino crujiente". Otro pasaje lo describe hablando "febrilmente hasta el amanecer" mientras "devoraba" los sándwiches (descritos en este caso como hechos con puré de plátano). [8]
Un informe de noticias sugiere que, basándose en versiones de sándwiches que llevan su nombre, Presley comió el suyo con plátanos caramelizados y tocino crujiente en pan hawaiano a la parrilla , y asado por su madre o su cocinero en grasa de tocino. [ cita requerida ]
El sándwich de mantequilla de maní y beicon ha tenido numerosas variaciones, muchas de las cuales se promocionaron como "de Elvis Presley" o debido al propio "Elvis". Las hamburguesas al estilo de Elvis también se han vuelto cada vez más populares en los Estados Unidos . [9] Nigella Lawson , del programa de cocina Nigella Bites, presentó el "Sándwich frito de mantequilla de maní y banana de Elvis Presley" en un episodio de 2007 que estaba hecho de pan blanco, mantequilla, una banana y mantequilla de maní. [10]
Otro programa de cocina, Sara's Secrets , presentó a "Elvis" con la receta de Peanut Butter & Co. , que incluye 8 rebanadas de pan, mantequilla, un plátano, mantequilla de maní, 12 rebanadas de tocino y miel. [11]
Una variante del sándwich es el sándwich club de mantequilla de maní y plátano, que combina el sándwich con un sándwich club al agregarle lechuga , azúcar morena y jugo de limón . [1] Otra versión del sándwich, que agregaba miel y sustituía tiras de tocino por trocitos de tocino, se vendía con el nombre de The Memphis en el restaurante PB Loco, ahora cerrado, que se dedicaba a los "sándwiches de mantequilla de maní". [12]
El sándwich también ha aparecido en un libro de cocina para perros, The Everything Cooking for Dogs Book . El libro sugiere rellenos alternativos, como batata, zanahorias, calabaza y manzanas. [13]
