Shandy es una cerveza o sidra mezclada con una bebida con sabor a limón, generalmente limonada , normalmente mitad limonada y mitad cerveza o sidra, lo que da como resultado una bebida con menor graduación alcohólica . Shandy es popular en Europa, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Canadá.
En algunas jurisdicciones , el bajo contenido de alcohol de las cervezas con cerveza las exime de las leyes que rigen la venta de bebidas alcohólicas .
El origen debatido del término (registrado por primera vez en 1888) es una abreviatura de shandygaff , de Gran Bretaña en 1853 y de origen oscuro. [1]
El shandy es una bebida popular en el Reino Unido y generalmente se pide como "shandy amargo" (50/50 de cerveza amarga y limonada transparente con gas) o "shandy lager" en el que se sustituye la cerveza por cerveza inglesa.
Radler ( en alemán: [ˈʁaːdlɐ] , que literalmente significa ciclista en alemán, tiene una larga historia en las regiones de habla alemana. Generalmente consiste en una mezcla de cerveza y refresco con sabor a limón en partes iguales.[2]
El término Radler tiene su origen en una bebida llamada Radlermass ('litro ciclista') que fue creada por el posadero Franz Kugler en la pequeña ciudad de Deisenhofen, a las afueras de Múnich. Durante el gran auge del ciclismo de los locos años veinte , Kugler creó un sendero para bicicletas desde Múnich a través de los bosques que conducía directamente a su establecimiento de bebidas. [ cita requerida ]
Aunque el término Radler se ha atribuido ampliamente a Kugler, la combinación de cerveza y refresco está documentada en textos que datan de 1912. [3] El Radler se consume no solo en Baviera , sino también en otras partes de Alemania, Austria, Chequia, Hungría, Italia, Eslovaquia, Eslovenia, Croacia, Serbia, Polonia, Portugal, Países Bajos, Noruega, Bulgaria, Estados Unidos, Canadá y Rumania.
En el norte de Alemania, una mezcla mitad cerveza Pilsner y mitad refresco se conoce como Alster (abreviatura de Alsterwasser , en alemán: [ˈalstɐˌvasɐ]). , en alemán, "agua delAlster", un río de Hamburgo). En la región,RadleryAlsterpueden referirse a las cervezas con gas elaboradas con refrescos con sabor a cítricos o a naranja, y los dos términos se oponen o hacen referencia a la misma bebida. En Austria, unaRadler con gases una mezcla de cerveza lager y agua con gas.[4]
En Austria, es popular una variante, a veces llamada Almradler, en la que se utiliza Almdudler en lugar de limonada. El Radler es muy popular durante los meses de verano debido a su bajo contenido de alcohol y su reputación de ser un "quitador de la sed". [5]
En Nueva Zelanda, la palabra "radler" fue registrada por DB Breweries para su cerveza "Monteith's Radler ", que es una cerveza de máxima graduación (5 %) y sabor a cítricos. [6] Esto ha llevado a algunos cerveceros a utilizar los nombres "reldar" ( Radler escrito al revés) y "Cyclist" (el significado literal de Radler ). [7]
En los Países Bajos, el shandy y el Radler se consideran en gran medida dos bebidas diferentes; el shandy es una bebida con un 0,5 % de alcohol popular como bebida para niños durante los años 70, ya que una bebida con un contenido de más del 0,5 % de alcohol se consideraba oficialmente sin alcohol. [ cita requerida ] El clásico Radler, conocido en Alemania, y desde hace una década aproximadamente [ ¿cuándo? ] también se vende como bebida premezclada con una popularidad creciente por la mayoría de las grandes cervecerías holandesas en variantes cada vez mayores.
En Baviera , el estado del sureste de Alemania , así como en la campiña de Austria, una mezcla de 50% de Weißbier y 50% de limonada se llama "Russ". Hay tres teorías diferentes sobre el origen de este nombre: [8]
Shandygaff es un antiguo nombre británico para la cerveza mezclada con cerveza de jengibre o ginger ale ; el primer registro escrito de la palabra se remonta a 1853. [9] En la novela cómica de HG Wells , La historia del señor Polly , Wells se refiere a Shandygaff como "dos botellas de cerveza mezcladas con cerveza de jengibre en una jarra de vientre redondo".
En Inglaterra, Gales y Escocia, una lager top es una cerveza con un chorrito de limonada encima, lo que reduce la dureza de la cerveza. [10] [11]
En Francia, Suiza y partes de Italia, una mezcla de cerveza y refresco ( Sprite ) se llama Panaché. [12] Este nombre también fue adoptado en Portugal debido a la influencia de la cultura francesa en la zona.
En Francia, una mezcla 50/50 de cerveza lager y limonada carbonatada con una pizca de granadina se llama Mónaco .
En España, una clara es típicamente cualquier mezcla de cerveza con un refresco carbonatado de sabor dulce (para reducir el amargor del lúpulo). [13] La adición de soda aclara el color de la cerveza, de ahí su nombre (clara significa "claro" en español). Por lo general, se sirve como refresco en los meses calurosos de verano, siendo una bebida muy popular. [14] Otras regiones tienen nombres diferentes para la mezcla, y existe un debate sobre si una clara se refiere a la cerveza con limón o a la cerveza con un refresco. [15] [16] [17]
En Estados Unidos, una mezcla 50/50 de una cerveza lager mexicana y Gatorade con sabor a pepino y lima se llama Florida Man .
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