Mangifera indica , conocida comúnmente como mango , es una especie de planta perenne [3] de la familia Anacardiaceae . [4] Es un árbol frutal grande , capaz de crecer hasta una altura y un ancho de 30 metros (100 pies)[1]. Existen dos poblaciones genéticas distintas en los mangos modernos: el "tipo indio" y el "tipo del sudeste asiático". [ cita requerida ]
Mangifera indica es un árbol grande y verde, valorado principalmente por sus frutos, tanto verdes como maduros. [4] Se han reportado aproximadamente 500 variedades (con más de 1000 silvestres que no se reportan ya que cada semilla monoembrionaria da una nueva variedad de mango) en la India . [4] Puede crecer hasta 15-30 metros (50-100 pies) de altura [5] con un ancho de copa similar y una circunferencia del tronco de más de 3,7 m (12 pies). [4] [6] Las hojas son simples, brillantes y de color verde oscuro. [7]
Las flores fragantes de color blanco amarillento aparecen a fines del invierno y también a principios de la primavera. Tanto las flores masculinas como las femeninas nacen en el mismo árbol. [4] Las condiciones climáticas tienen una influencia significativa en el momento de la floración. [4] En el sur de Asia , la floración comienza en diciembre en el sur, en enero en Bengala , en febrero en el este de Uttar Pradesh y Bihar , y en febrero-marzo en el norte de la India . La duración de la floración es de 20 a 25 días para la variedad Dasheri, mientras que la aparición de la panícula ocurre a principios de diciembre y la apertura de las flores se completa en febrero. La variedad Neelum produce dos cosechas al año en Kanyakumari , Tamil Nadu , pero florece solo una vez en las condiciones del norte de la India. [8]
El mango es una fruta irregular, con forma de huevo, que es una drupa carnosa . [4] Los mangos miden típicamente de 8 a 12 centímetros (3 a 5 pulgadas) de largo y son de color amarillo verdoso. Los frutos pueden ser redondos, ovalados, con forma de corazón o de riñón. [4] Los frutos del mango son verdes cuando no están maduros. [4] La pulpa interior es de color naranja brillante y suave con un hueso grande y plano en el medio. [4] Los mangos maduran en abril y mayo. Los mangos crudos se pueden utilizar para hacer encurtidos y chutneys . [9] Los mangos maduros son una fruta popular en todo el mundo. La piel y la pulpa representan el 85% del peso del mango, y el 15% restante proviene del hueso (semilla). [10]
La mangiferina (un C-glucósido de xantona hidroxilado farmacológicamente activo ) se extrae del mango en altas concentraciones de las hojas jóvenes (172 g/kg), la corteza (107 g/kg) y las hojas viejas (94 g/kg). [11] Los urushioles alergénicos están presentes en la cáscara de la fruta. [12]
Se cree que los mangos son originarios de la región entre el noroeste de Myanmar , Bangladesh y el noreste de la India. M. indica se domesticó por separado en el sur y el sudeste de Asia a lo largo de los siglos, lo que dio lugar a dos poblaciones genéticas distintas en los mangos modernos: el "tipo indio" y el "tipo del sudeste asiático". [4] [13] [14]
La especie fue descrita por primera vez por Linneo en 1753. [15]
Desde su domesticación en el sudeste asiático, los mangos se han introducido en otras regiones cálidas del mundo. [4] [13] [14] Generalmente, los árboles de mango pueden soportar una temperatura mínima de 17 °F (−8 °C). [16]
El árbol crece mejor en suelos franco arenosos bien drenados; no crece bien en suelos muy húmedos. El pH óptimo del suelo debe estar entre 5,2 y 7,5. [5]
Los urushioles presentes en la cáscara de la fruta pueden provocar dermatitis de contacto en personas sensibilizadas. [12] Es más probable que esta reacción se produzca en personas que han estado expuestas a otras plantas de la familia Anacardiaceae , como el roble venenoso y la hiedra venenosa , que están muy extendidas en los Estados Unidos. [12]
Se sabe que la madera produce sustancias fenólicas que pueden causar dermatitis de contacto. [17]
El árbol es más conocido por su fruto que por su madera. Sin embargo, los árboles de mango pueden convertirse en madera una vez que su vida útil como árbol frutal ha terminado. La madera es susceptible a daños causados por hongos e insectos. [18] La madera se utiliza para instrumentos musicales como ukeleles , [18] madera contrachapada y muebles de bajo costo. [19]
La corteza se utiliza para producir un tinte amarillo. [20]
El mango es la fruta nacional de la India , Pakistán y Filipinas , y es el árbol nacional de Bangladesh. [21]
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