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Comida para niños

Un menú infantil de Burger King
El menú para niños de McDonald's se llama Happy Meal .

La comida para niños o menú infantil es una combinación de comidas rápidas diseñadas y comercializadas para niños . La mayoría de las comidas para niños vienen en bolsas de colores o cajas de cartón con representaciones de actividades o juegos en la bolsa o caja y un juguete en el interior. [1] [2] La mayoría de las comidas estándar para niños incluyen una hamburguesa o nuggets de pollo , una guarnición y un refresco . [2]

Historia

Uno de los primeros menús infantiles, Funmeal, [3] surgió en Burger Chef en 1973 y triunfó. Al darse cuenta de la popularidad de los menús infantiles, McDonald's introdujo su Happy Meal en 1978 [nota 1] y otras empresas de comida rápida, incluida Burger King , siguieron su ejemplo con sus propios menús infantiles. [5]

Algunas empresas de comida rápida consideraban a los niños como sus clientes "más importantes", debido al éxito de sus menús infantiles. [5] Su eficacia se ha atribuido al hecho de que el patrocinio de los jóvenes a menudo significa el patrocinio de una familia y al atractivo de los juguetes, que a menudo son de colección. [1] En 2006, 360 millones de dólares de los gastos de las empresas de comida rápida se destinaron a juguetes para los menús infantiles, que ascendieron a más de 1.200 millones. [5]

En los últimos años, la popularidad de los menús infantiles ha disminuido, y un estudio de NPD Group indica que en 2011 hubo una disminución del 6% en las ventas de menús infantiles. [6] Las explicaciones incluyen la comprensión de los padres de que los menús infantiles no son saludables, el deseo de los padres de ahorrar dinero (optando en cambio por pedir del menú económico ), así como el hecho de que los niños dejan de comer antes que antes. Los jóvenes se han "vuelto más sofisticados en sus paladares" y buscan artículos del menú normal pero en porciones más pequeñas. [6] Los juguetes de los menús infantiles ya no son atractivos para los jóvenes, cada vez más orientados a la tecnología, [7] que prefieren los videojuegos . [8]

Las comidas para niños han evolucionado en respuesta a las críticas, ofreciendo selecciones más saludables y una mayor variedad. [8] En 2011, diecinueve cadenas de comida que participan en la iniciativa Kids Live Well (entre ellas Burger King , Denny's , IHOP , Chili's , Friendly's , Chevy's y El Pollo Loco) se comprometieron a "ofrecer al menos una comida para niños que tenga menos de 600 calorías, sin refrescos y al menos dos artículos de los siguientes grupos de alimentos: frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras o productos lácteos bajos en grasa". [9]

Crítica

Los críticos gastronómicos han expresado su preocupación por el valor nutricional de las comidas para niños. Un estudio de 2010 realizado por el Centro Rudd para la Política Alimentaria y la Obesidad que inspeccionó las comidas para niños de doce cadenas de comida estadounidense [10] concluyó que de 3.039 combinaciones de platos principales, doce satisfacían los niveles recomendados de grasa, sodio y calorías para niños en edad preescolar y quince para niños mayores. [5]

Juguetes que no son apropiados para el grupo de edad del público objetivo

Burger King ha recibido controversia por promover y apuntar a los niños varias películas clasificadas PG-13 , incluyendo The Lost World: Jurassic Park , Small Soldiers , [11] Wild Wild West , Star Wars: Episode III - Revenge of the Sith , [12] y The Simpsons Movie . [13] McDonald's recibió críticas similares por lanzar juguetes Happy Meal para la película Batman Returns , y finalmente retiró y detuvo la promoción de los juguetes luego de las quejas de los padres de que Batman Returns no era adecuado para niños. A pesar de la controversia, McDonald's todavía promocionó la secuela de la película Batman Forever tres años después. [14] Cuando McDonald's promocionó Minions de 2015, hubo controversia porque los padres pensaron que uno de los juguetes usaba blasfemias . [15]

Legislación

En los Estados Unidos, se ha culpado a las comidas para niños de arraigar hábitos alimenticios poco saludables en los jóvenes y aumentar la obesidad infantil . [16] En 2010, el condado de Santa Clara, California, implementó una prohibición de los juguetes que acompañan a las comidas para niños que no cumplen con los estándares nutricionales; [17] los restaurantes afectados mostraron una mejora de 2,8 a 3,4 veces en los puntajes de la Evaluación del Menú Infantil [18] de antes a después de la ordenanza (por ejemplo, mejoras en la orientación nutricional en el sitio; promoción de comidas saludables, bebidas y guarniciones; y actividades de comercialización y distribución de juguetes) con cambios mínimos en los restaurantes no afectados. [19] [20] El condado de San Francisco promulgó la misma prohibición, [21] y se han propuesto o considerado otras similares en otras ciudades o estados de todo el país. [nota 2] La investigación que examinó el impacto de la prohibición de San Francisco indicó que ambas cadenas de restaurantes afectadas respondieron a la ordenanza vendiendo juguetes por separado de las comidas para niños, pero ninguna cambió sus menús para cumplir con los criterios nutricionales especificados por la ordenanza. [19] Por el contrario, los legisladores de Arizona prohibieron tales restricciones y los senadores del estado de Florida propusieron lo mismo. [25]

Fuera de los Estados Unidos, España [26] y Brasil [27] también han considerado medidas similares. Chile ha prohibido por completo los juguetes en las comidas de los niños. [28]

Véase también

Notas

  1. ^ Burger Chef presentó una demanda contra McDonald's por el Happy Meal, pero perdió el caso. [4]
  2. ^ Ciudad de Nueva York ; [22] Superior, Wisconsin ; [23] Nebraska [24]

Referencias

  1. ^ ab Bishop, Pete (20 de marzo de 1990). "Las comidas rápidas para niños son objeto de críticas". The Daily Telegraph . Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  2. ^ ab Reynolds, Annette (18 de febrero de 1989). "Los restaurantes ofrecen juguetes a los niños". State Times .
  3. ^ Spartos, Carla (9 de septiembre de 2009). «MC in a box». New York Post . p. 2. Archivado desde el original el 27 de julio de 2021 . Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  4. ^ Whitfield (26 de septiembre de 2011). «Un nuevo factor puede impulsar las acciones, pero no puede ser el único factor». Investor's Business Daily . Archivado desde el original el 9 de julio de 2019. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  5. ^ abcd Smith, Andrew F. (2011). "Comidas para niños". Comida rápida y comida chatarra: una enciclopedia de lo que nos encanta comer . ABC-CLIO . págs. 393–394. ISBN 9780313393945.
  6. ^ ab Pedicini, Sandra (22 de abril de 2012). "Hay menos apetito por las comidas de los niños en los restaurantes". Orlando Sentinel . Archivado desde el original el 26 de abril de 2012. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  7. ^ Horovitz, Bruce (28 de mayo de 2009). "Los juguetes pueden ser la historia de la constante disminución de las comidas infantiles". USA Today . Archivado desde el original el 3 de diciembre de 2013. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  8. ^ ab Smith, Joyce (27 de junio de 2012). «Los pedidos de comidas para niños disminuyen a medida que los restaurantes ofrecen opciones más saludables». The Kansas City Star . Archivado desde el original el 12 de octubre de 2012. Consultado el 22 de octubre de 2012 .
  9. ^ Bernstein, Sharon (13 de julio de 2011). "Restaurantes ofrecerán comida más saludable para niños". Los Angeles Times . Archivado desde el original el 22 de mayo de 2012. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  10. ^ Christian, Ken (8 de noviembre de 2010). "Estudio revela que las opciones de comidas saludables para niños son pocas y distantes entre sí". NBC . Archivado desde el original el 5 de febrero de 2013 . Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  11. ^ "Pequeños soldados, gran controversia". E! Online . 10 de julio de 1998 . Consultado el 29 de abril de 2016 .
  12. ^ "Los críticos critican la comida 'Star Wars' de Burger King - 24 de mayo de 2005" . Consultado el 29 de abril de 2016 .
  13. ^ "OT: Juguetes BK para la película de Los Simpson apta para menores de 13 años". Foros de discusión de DIS Disney - DISboards.com . 29 de agosto de 2007 . Consultado el 29 de abril de 2016 .
  14. ↑ Olly Richards (septiembre de 1992). "Trouble in Gotham", Empire , pp. 21-23. Consultado el 14 de agosto de 2008.
  15. ^ Jessica Eggert (9 de julio de 2015). "¿Este juguete de los 'Minions' de McDonald's dice 'qué carajo' o qué?". Mashable . Consultado el 29 de abril de 2016 .
  16. ^ York, Emily Bryson (10 de abril de 2012). «McDonald's y sus rivales ven cada vez menos atractivo el menú infantil». Chicago Tribune . Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2012. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  17. ^ Bonisteel, Sara (28 de abril de 2010). "Juguetes prohibidos en algunos restaurantes de comida rápida de California". CNN . Archivado desde el original el 5 de octubre de 2013. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  18. ^ Krukowski, Rebecca A.; Eddings, Kenia; Smith West, Delia (2011). "La evaluación del menú infantil: desarrollo, evaluación y relevancia de una herramienta para evaluar los menús infantiles". Revista de la Asociación Dietética Estadounidense . 111 (6): 884–888. doi :10.1016/j.jada.2011.03.018. PMID  21616202.
  19. ^ ab Otten, Jennifer J.; Saelens, Brian E.; Kapphahn, Kristopher I.; Hekler, Eric B.; Buman, Matthew P.; Goldstein, Benjamin A.; Krukowski, Rebecca A.; O'Donohue, Laura S.; Gardner, Christopher D.; King, Abby C. (17 de julio de 2014). "Impacto de la Ordenanza de juguetes de San Francisco en los restaurantes y las compras de alimentos para niños, 2011-2012". Prevención de enfermedades crónicas . 11 : 140026. doi :10.5888/pcd11.140026. ISSN  1545-1151. PMC 4110247 . PMID  25032837.  Dominio públicoEste artículo incorpora texto de esta fuente, que se encuentra en el dominio público .
  20. ^ Otten, Jennifer J.; Hekler, Eric B.; Krukowski, Rebecca A.; Buman, Matthew P.; Saelens, Brian E.; Gardner, Christopher D.; King, Abby C. (2012). "Marketing de alimentos para niños a través de juguetes". Revista estadounidense de medicina preventiva . 42 (1): 56–60. doi :10.1016/j.amepre.2011.08.020. PMID  22176847.
  21. ^ Park, Madison (1 de diciembre de 2011). «Los juguetes de Happy Meal ya no son gratuitos en San Francisco». CNN . Archivado desde el original el 21 de junio de 2012. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  22. ^ Melnick, Meredith (6 de abril de 2011). «El Ayuntamiento de Nueva York considera prohibir los juguetes de la Cajita Feliz». Time . Archivado desde el original el 17 de enero de 2012. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  23. ^ "Superior rechaza prohibición de juguete de comida rápida". Associated Press. 8 de diciembre de 2010. Archivado desde el original el 25 de diciembre de 2010. Consultado el 23 de octubre de 2012 .
  24. ^ "Senadores rechazan prohibición de juguetes en comidas para niños en Nebraska". Associated Press. 4 de febrero de 2011. Archivado desde el original el 24 de julio de 2015. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  25. ^ Levine, Dan; Lisa Baertlein (9 de mayo de 2011). "Fast-food lobbies US states on Happy Meal laws". Reuters. Archivado desde el original el 30 de diciembre de 2011. Consultado el 23 de octubre de 2012 .
  26. ^ Abend, Lisa (1 de diciembre de 2010). «En España, la Cajita Feliz se está volviendo más divertida». Time . Archivado desde el original el 14 de octubre de 2012. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  27. ^ Ellsworth, Brian (15 de junio de 2009). «El fiscal brasileño quiere prohibir los juguetes de comida rápida». Reuters. Archivado desde el original el 5 de octubre de 2012. Consultado el 21 de octubre de 2012 .
  28. ^ "Chile prohíbe juguetes en restaurantes de comida rápida para atacar la obesidad infantil". Associated Press. 2 de agosto de 2012. Archivado desde el original el 4 de octubre de 2012 . Consultado el 21 de octubre de 2012 .