Algas comestibles
Alaria esculenta es un alga comestible , también conocida como alga dabberlocks o badderlocks , o kelp alado , y ocasionalmente como wakame del Atlántico . Es un alimento tradicional a lo largo de las costas del extremo norte del océano Atlántico . Se puede comer fresca o cocida en Groenlandia , Islandia , Escocia e Irlanda . Es la única de las doce especies de Alaria que se encuentran tanto en Irlanda como en Gran Bretaña .
Descripción
Crece hasta una longitud máxima de 2 m. Toda la fronda es de color marrón y consta de una nervadura central distintiva con lámina membranosa ondulada de hasta 7 cm de ancho en cada lado. La fronda no está ramificada [1] y se estrecha hacia el extremo. La base tiene un estípite corto que surge de un soporte rizoideo . El estípite puede tener varios esporofilos que tienen forma de maza y miden hasta 20 cm de largo y 5 cm de ancho que contienen las esporas .
Crece a partir de un estípite cilíndrico corto adherido a las rocas mediante una serie de rizoides ramificados similares a raíces y crece hasta unos 20 cm de largo. El estípite se continúa hacia la fronda formando una nervadura central larga y llamativa; todas las demás algas pardas grandes y no ramificadas que se encuentran en las Islas Británicas no tienen nervadura central. La lámina es delgada, membranosa con un margen ondulado. [2] [3]
Reproducción
Los esporangios crecen en excrecencias estrechas y frondosas en forma de maza que se producen cerca de la base y que crecen desde el estípite. Estas crecen hasta 20 cm de largo y 5 cm de ancho. [1] [4]
Distribución y ecología
La Alaria esculenta es muy conocida en Irlanda , donde se la conoce como Láir o Láracha, y en el resto de las Islas Británicas [5], excepto el sur y el este de Inglaterra . Es una planta perenne. [6]
Es una alga grande común en las costas donde hay una exposición severa a las olas [7] adherida a las rocas justo debajo de la marca de bajamar en el "cinturón de Laminaria", y es común en las costas rocosas en lugares expuestos. [8] [9] Tiene una tasa de crecimiento intrínseco bastante alta en comparación con otras algas, 5,5% por día y una capacidad de carga de aproximadamente 2 kg de peso húmedo por metro cuadrado. Puede alcanzar longitudes de aproximadamente 2,5 m. Se superpone en un pequeño grado (+) en distribución con Fucus serratus y algo más con Laminaria digitata . Tiene valores de limitación de luz bajos y altos de aproximadamente 5 y 70 W por metro cuadrado respectivamente. Su distribución también está limitada por la salinidad, la exposición a las olas, la temperatura, la desecación y el estrés general. Estos y otros atributos de las algas se resumen en Lewis (1964) y Seip 1980. [10] [11] [12]
Los esporofilos con forma de hoja se desarrollan a partir del estípite y producen zoosporas . [2]
A. esculenta puede producir florotaninos y lípidos oxidados como funciones protectoras contra radiaciones fotosintéticamente activas y UV. [13]
Es huésped del hongo patógeno Phycomelaina laminariae . [14]
Distribución mundial
Europa : Francia atlántica , Islas del Canal , Gran Bretaña , Irlanda , Países Bajos , Heligoland , Báltico , Islandia , Feroe , Noruega y Svalbard ; América del Norte : Nueva York , Nueva Inglaterra , Provincias Marítimas , Terranova , Quebec , Labrador , Alaska , Ártico canadiense y Groenlandia ; Asia : Japón , Corea , Kuriles , Sajalín y Kamchatka . [5]
Véase también
Referencias
- ^ ab Dickinson, CI (1963). Algas marinas británicas. Serie Kew. Eyre & Spottiswoode
- ^ ab Newton, L. (1931). Manual de las algas marinas británicas. Museo Británico (Historia Natural), Londres.
- ^ Información básica sobre Alaria esculenta Archivado el 10 de agosto de 2010 en Wayback Machine , Marine Life Information Network (MarLIN), consultado el 1 de octubre de 2007.
- ^ Bunker, F. StP. D., Maggs, CA, Brodie, JA, Bunker, AR 2017 Algas marinas de Gran Bretaña e Irlanda. Segunda edición , Wild Nature Press, Plymouth, Reino Unido ISBN 978-0-9955673-3-7
- ^ ab Alaria esculenta (Linnaeus) Greville, AlgaeBase
- ^ Fritsch, FE (1945). Estructura y reproducción de las algas. Vol. 2. Cambridge University Press, Cambridge.
- ^ Hardy, G. y Guiry, MD (2003). Lista de verificación y atlas de las algas marinas de Gran Bretaña e Irlanda Archivado el 1 de febrero de 2014 en Wayback Machine . British Phycological Society. ISBN 0-9527115-1-6
- ^ Lewis, JR (1964). La ecología de las costas rocosas. The English Universities Press Ltd.
- ^ Phillips, R. 1987. Conchas y algas marinas. Elm Tree Books, Londres. ISBN 0-241-12028-4
- ^ JR Lewis (1964). La ecología de las costas rocosas . English Universities Press, Londres.
- ^ Seip, KL 1980. Un modelo matemático de competencia y colonización en una comunidad de algas bentónicas marinas. Ecological modelling 10:77-104
- ^ Seip, KL Modelos matemáticos de ecosistemas de costas rocosas. En Jørgensen, SE y Mitch, WJ (Eds) Aplicación de modelos ecológicos en la gestión ambiental, Parte B, Cap. 13, págs. 341-433
- ^ Producción de florotaninos y oxidación de lípidos como posible función protectora contra la radiación fotosintéticamente activa y ultravioleta en gametofitos de Alaria esculenta (Alariales, Phaeophyceae). Franciska S. Steinhoff, Martin Graeve, Krzysztof Bartoszek, Kai Bischof y Christian Wiencke, Photochemistry and Photobiology, enero/febrero de 2012, volumen 88, número 1, páginas 46-57, doi :10.1111/j.1751-1097.2011.01004.x
- ^ Helgi Hallgrímsson y Guðríður Gyða Eyjólfsdóttir (2004). Íslenskt sveppatal I - smásveppir [Lista de verificación de hongos islandeses I - Microfungi. Fjölrit Náttúrufræðistofnunar. Náttúrufræðistofnun Íslands [Instituto Islandés de Historia Natural]. ISSN 1027-832X
Lectura adicional
- Gordillo, Francisco JL; Aguilera, José; Wiencke, Christian (2015). "La acidificación de los océanos modula la respuesta de dos algas árticas a la radiación ultravioleta". Journal of Plant Physiology . 173 : 41–50. doi :10.1016/j.jplph.2014.09.008. PMID 25462077.
- M. Indergaard y J. Minsaas (1991). "Nutrición Animal y Humana". En MD Guiry y G. Blunden (ed.). Recursos de algas en Europa . págs. 21–64. ISBN 978-0-471-92947-5.
- Olischlaeger, Mark; Wiencke, Christian (julio de 2013). "Fertilidad estacional y efectos combinados de temperatura y radiación UV en Alaria esculenta y Laminaria digitata (Phaeophyceae) de Spitsbergen". Polar Biology . 36 (7): 1019–1029. doi :10.1007/s00300-013-1325-5. S2CID 253813504.
Enlaces externos
- "Alaria o alga marina comestible (Alaria esculenta)". Isla Grand Manan, Nuevo Brunswick . 30 de mayo de 2004. Archivado desde el original el 18 de mayo de 2005.
- MD Guiry y Wendy Guiry (30 de agosto de 2006). "Alaria esculenta (Linnaeus) Greville". AlgaeBase .