La rebelión de los viticultores del Languedoc fue un movimiento de masas que tuvo lugar en 1907 en el Languedoc y los Pirineos Orientales de Francia y que fue reprimido por el gobierno de Georges Clemenceau . Fue provocado por una grave crisis vitivinícola a principios del siglo XX. El movimiento también fue llamado la "rebelión de los pobres" del Midi. Se caracterizó por la confraternización del 17º regimiento de infantería de línea con los manifestantes de Béziers .
La viticultura en Languedoc se desarrolló en el siglo XVIII con la construcción del puerto de Sète y la finalización del Canal du Midi . El vino, cuyas técnicas de conservación se habían mejorado, podía transportarse a nuevos mercados. Los viñedos se ampliaron y en vísperas de la Revolución Francesa aproximadamente la mitad del territorio alrededor de Béziers estaba cubierto de vides. [1]
En 1853, las líneas ferroviarias comenzaron a servir al Languedoc, lo que abrió nuevos mercados a la viticultura regional, en particular en el norte del país y sus regiones industriales. Los mayores consumidores eran los trabajadores, que destinaban gran parte de su salario a la compra de vino. [1] [2] La Tercera República Francesa , mediante una ley del 17 de julio de 1880, facilitó la apertura masiva de lugares para beber. Se encontraban principalmente en los barrios obreros de las grandes ciudades, con una media de tres puntos de venta por cada cinco edificios. El consumo de vino y alcohol se disparó. Las bebidas que se vendían en estos lugares bajo el nombre de vino eran de una calidad extremadamente mala y, a menudo, no eran vino en absoluto. El daño fue tal que en la década de 1890 nació un movimiento antialcohólico, sindicalista y socialista. [3]
En 1856, el Moniteur vinicole , el órgano de prensa de los comerciantes de vino parisinos Entrepôts de Bercy, publicó una «Clasificación de los departamentos de viticultura por orden de importancia en relación con la extensión de los viñedos y la calidad de los productos». A excepción de Burdeos , Borgoña y Champaña , el desconocimiento era total. Casi todos los vinos de Francia eran ignorados por el comercio parisino y los grandes establecimientos de bebidas. Para paliar esta falta de conocimiento, Achille Larive, director del periódico, lanza un «llamado a los propietarios de vinos desconocidos». El 10 de septiembre de 1856 publicó los resultados de su investigación. [4] En el número siguiente, un lector señaló que los vinos de los pequeños propietarios eran ignorados. [5]
En la segunda mitad del siglo XIX, la viticultura francesa también se enfrentó a varias crisis: el oídio , que se extendió hacia 1850 atacando las hojas de la vid y los frutos, luego la filoxera en 1863 y, a finales del siglo XIX , el mildiu velloso , otro hongo que se adhiere al envés de las hojas. Produce capas aceitosas en la superficie de las hojas que provocan su caída prematura y debilitan la vid. Gracias al caldo bordelés , un compuesto de sulfato de cobre (II) y cal apagada , y a la introducción de plantas americanas utilizadas como portainjertos naturalmente resistentes a la filoxera, las vides se recuperaron completamente. [6]
Pero esto no acabó con la fabricación de vinos falsos. En Le Monde illustré del 12 de marzo de 1870, un artículo de Léo de Bernard denunciaba el vino falsificado, «petit bordeaux... fabricado en Bercy, donde el servicio de cata siempre tiene los ojos y las narices bien abiertos. Los recipientes de esta mezcla, hecha de ingredientes desconocidos, son confiscados y colocados en una celda especial. Su detención no dura mucho porque no hay duda de su culpabilidad. El día de la ejecución, los barriles condenados son llevados a la orilla del muelle de Austerlitz. Un comisario de policía se encarga de que se haga justicia con prontitud. Cuando se da la señal, el verdugo de las altas obras de higiene abre los flancos de la víctima y de la herida profunda se escapa al Sena un gran chorro negro cuyo tono recuerda vagamente al palo de tinte , al litargirio y a otras drogas nocivas». [7]
Mientras que en el resto del mundo, sobre todo en el noroeste, la superficie plantada con vides disminuía, aumentaba en los departamentos de Aude , Gard , Hérault y Pirineos Orientales . [8] Estos cuatro departamentos aportaban el 40% de la producción vinícola francesa, cifra que aumentó hasta casi el 45% en la primera mitad del siglo XX. [9] La producción en Haut Languedoc creció rápidamente, sobre todo en Biterrois y Béziers , autoproclamada «capital mundial del vino». Se amasaron grandes fortunas. Los grandes terratenientes procedentes de la industria, las finanzas o las profesiones liberales poseían vastas propiedades de varias decenas de hectáreas.
Para hacer frente a la competencia extranjera aparecieron en el mercado vinos adulterados. Los defraudadores descubiertos no fueron castigados. En 1892 los vinicultores del Sur exigieron la supresión oficial del azucarado y el restablecimiento de los derechos de aduana. [10] Pero el mercado siguió siendo abastecido en parte por vinos elaborados con uvas pasas importadas, vinos diluidos con agua, vinos chaptalizados e incluso "vinos" elaborados sin uvas. Sin embargo, aunque los vinicultores dieron gran importancia a esta competencia desleal, no representó más del 5% del mercado. [11]
El 12 de diciembre de 1893 se celebró una manifestación en Montpellier y se difundió una petición que reunió miles de firmas en contra del fraude y de la falsificación de los vinos. Las primeras convocatorias de huelgas fiscales se lanzaron con el apoyo de representantes electos que amenazaron con dimitir de sus mandatos. El gobierno radical se opuso a ellas con el argumento de que la crisis del vino se debía a la sobreproducción de vino en el Sur. [12]
A principios del siglo XX, en algunos municipios del departamento de Biterrois surgió la idea de crear una cooperativa de viticultores para mejorar la comercialización de los vinos de Hérault . Los dos primeros en crear una cooperativa para vender sus vinos sin intermediarios fueron Maraussan y Mudaison en 1901. [13] La cooperativa de comercialización de Maraussan fue creada el 23 de diciembre de 1901 por 128 viticultores. [14] La iniciativa resultó eficaz y fue copiada por Marseillan (1903), Siran (1907) y luego Marsillargues y Frontignan (1910). [13]
En 1905, la cooperativa Maraussan fue la primera en crear una explotación vinícola conjunta, construyendo un edificio para tal fin. Elie Cathala, un destilador acostumbrado a los canales de distribución, y Maurice Blayac, presidente de la cooperativa agrícola y de crédito mutuo, fueron fundamentales para lograr este objetivo. La combinación del control sobre la producción de uva y la elaboración del vino permitió ofrecer una gama de vinos a precios diversos según la calidad. [13]
Jean Jaurès acudió a saludar la iniciativa en el lugar. [13] El 1 de mayo de 1905, durante su visita a los nuevos edificios, el dirigente socialista explicó que los campesinos debían unirse en lugar de negarse a ayudarse mutuamente, utilizando esta alegoría: «En una viña, las uvas contrarias y locas decían que no querían ir con sus hermanos que se dejaban recoger. Hicieron lo que quisieron, y lo que ocurrió fue que se pudrieron en el tocón, mientras que los demás fueron a la cuba, donde se hizo el buen vino que alegra los corazones. Campesinos, no os quedéis fuera. Poned en común vuestros deseos y, en la cuba de la República, preparad el vino de la Revolución social». [15]
La gran mayoría de los pequeños productores cooperativistas del Languedoc y del Rosellón tenían concepciones socialistas o incluso comunistas (la puesta en común de los instrumentos de producción y de los beneficios de las ventas, principio básico de las bodegas cooperativas), formando así un Midi Rouge (Sur Rojo de Francia). La mayoría de los representantes electos locales de las ciudades rurales o de las zonas vinícolas eran los representantes políticos del Midi Rouge y a principios del siglo XX adoptaron el lema de Jaurès: "Dins la tina de la Republica, preparatz lo vin de la Revolucion sociala!". [15] [a]
La construcción de un edificio dedicado a la vinificación en Maraussan fue decidida por la asamblea general del 19 de febrero de 1905. Su capacidad de producción era de 2.000.000 de litros y contaba con 29 cubas de cemento de 50.000 litros cada una para la vinificación y el almacenamiento. [14] Los Viticultores Libres de Maraussan se convirtieron en el símbolo de la cooperación vitivinícola y de la esperanza que había suscitado. La fachada de la bodega siempre estuvo adornada con el lema «Todos para todos, todos para todos». Fue inscrita en la lista de monumentos históricos por decreto del 25 de mayo de 2001. [14]
El vino argelino y la competencia extranjera agravaron la crisis de sobreproducción, ya que España e Italia también tenían excedentes de vino para vender. [16] Las cosechas fueron pobres en 1902 y 1903 debido al mal tiempo, y Francia produjo entre 3.500 y 4.000 millones de litros. Los precios del vino en estos años fueron de 16 francos, luego de 24 francos por cien litros. [11] En este contexto, en 1903 el gobierno permitió la chaptalización de los vinos importados. [2]
En 1904 y 1905, también a causa de las condiciones climáticas, las cosechas fueron abundantes en toda Europa. El aumento de la producción en los tres principales productores europeos fue del 96% en Francia, del 48% en España y del 16% en Italia. El umbral de caída de los precios era de 5.000 millones de litros, y la producción fue de 6.900 millones. [11] De 1900 a 1906, la viticultura del Languedoc produjo de 1.600 a 2.100 millones de litros. La producción total francesa se mantuvo a un nivel alto en los años siguientes: 5.800 millones de litros en 1905, 5.200 en 1906 y 6.600 en 1907. El precio de 100 litros de vino bajó a 6 o 7 francos. [11]
Las ventas de vino en el Languedoc se deterioraron cada vez más. Las cosechas abundantes hicieron que las existencias aumentaran hasta el punto de que era imposible venderlas. Algunos bares vendían incluso el vino «por tiempo»: el cliente pagaba un precio fijo y luego bebía todo el vino que quería... o que podía beber. [17]
Los viticultores reaccionaron ante la crisis. El 20 de enero de 1905 se creó un comité regional para la defensa de los intereses vitivinícolas del Midi. Pero en el Parlamento, Gaston Doumergue , diputado de Gard, y Félix Aldy, diputado de Aude, no consiguieron que sus colegas se tomaran en serio la cuestión vitivinícola y sus propuestas de defensa del vino natural fueron rechazadas por los parlamentarios. [12]
En 1905 se organizó en Béziers una manifestación de 15.000 personas. [18] [19] Un tal Marcelin Albert lanzó entonces su "petición de 1905", que recogió cuatrocientas firmas. En ella se podía leer: "Los abajo firmantes han decidido llevar hasta el final sus justas reivindicaciones, hacer huelga contra el impuesto, exigir la dimisión de todos los órganos electos y comprometer a todos los municipios del sur y de Argelia a seguir su ejemplo gritando: '¡Viva el vino natural! ¡Abajo los envenenadores! ' ". [20]
En 1907 se produjo una crisis. Los productores de vino del Languedoc se sentían cada vez más amenazados por los vinos importados de Argelia a través del puerto de Sète y por la chaptalización (la adición de azúcar antes de la fermentación para aumentar el contenido de alcohol). [21] El país no había experimentado tanta miseria desde el brote de la filoxera. La crisis se venía gestando desde hacía tres años. Los productores de vino no podían vender su producto, la gente estaba desempleada y había una angustia general. [22]
Después de la crisis de la filoxera, el vino seguía siendo necesario. Los viñedos de la Île-de-France habían desaparecido, pero los viñedos del sur podían sustituirlos gracias a los ferrocarriles. No se dudaba en adulterar el vino. [23] El Estado favorecía la importación de vinos argelinos, que se mezclaban con vinos de mala calidad de la Francia metropolitana. Esta práctica creó un exceso de vino que provocó la caída de la viticultura del Languedoc-Roussillon. Aparte de su papel como centro de distribución, el puerto de Sète actuó como catalizador de la crisis. Su presencia en el centro de una gran zona de producción creó el riesgo de sobreproducción al fomentar el uso de uvas aramon y grandes viñedos. Esto creó volumen. La necesidad de cortar estos vinos para aumentar su fuerza provocó un aumento de la demanda de vinos argelinos, cuya producción aumentó de 500.000.000 de litros en 1900 a 800.000.000 en 1904. [20]
La fuerte producción local unida a la elaboración de vinos falsos y de mezclas con vinos argelinos saturaron el mercado de consumo. Las importaciones de vino, lejos de disminuir, aumentaron en 1907, agravando el desequilibrio entre la oferta y la demanda. Esto provocó la caída de los precios y la crisis económica. [20]
En enero de 1907, un informe publicado por la Revue de la Société des Viticulteurs de France advertía : «La ley autorizaba la edulcoración de las cosechas de uva únicamente con vistas a la chaptalización, es decir, como medio de mejorar la calidad del vino, y no como método de aumentar su cantidad mediante la dilución. Por tanto, es legítimo establecer un impuesto proporcional sobre el producto natural así enriquecido. Las asociaciones vinícolas y el comité de enología recomiendan desde hace tiempo que toda reglamentación sobre la edulcoración de las cosechas de uva incluya un impuesto sobre el azúcar utilizado en la cosecha». [24]
Los pequeños viticultores se arruinaron y los trabajadores agrícolas se quedaron sin trabajo. Se produjo un efecto dominó sobre toda la población, ya que la ruina de los viticultores acarrea la de los comerciantes y otros oficios. La miseria cundió en toda la región y la cosecha de 1906 no se vendió. [25]
En febrero de 1907 se inició una huelga fiscal en Baixas . [26] Joseph Tarrius, enólogo y farmacéutico, hizo circular una petición para que la firmaran sus conciudadanos titulada: "El municipio de Baixas, incapaz de pagar el impuesto, está bajo expropiación masiva. Es un impuesto que podemos pagar y volver a pagar: el impuesto sobre la sangre". [25]
El 18 de febrero de 1907, Marcelin Albert tomó la iniciativa de enviar un telegrama a Georges Clemenceau . [25] Un historiador describió a Albert de la siguiente manera: "Un pequeño campesino de Argeliers, que parecía un Cristo español, Marcelin Albert era un hombre de múltiples oficios: director de una compañía teatral, dueño de un café y vinicultor. En su pueblo lo llamaban "lo Cigal" (la cigarra), por su espíritu caprichoso y despreocupado. Desde 1900 había estado luchando por la defensa del vino natural contra el vino falso. Fue el iniciador de la revuelta de los vinicultores que comenzó el 11 de marzo de 1907". [27]
El 11 de marzo de 1907, un grupo de viticultores de Minervois dio la señal de la revuelta en el pueblo de Argeliers . Estaban dirigidos por Marcelin Albert y Elie Bernard, que fundaron el Comité de defensa de la viticultura, conocido como Comité d'Argeliers. Organizaron una marcha a Narbona de 87 viticultores para una entrevista con una comisión parlamentaria. Después de su testimonio, el comité hizo una gira por la ciudad, cantando por primera vez La Vigneronne , que a partir de ese día se convirtió en el himno de la revuelta de los pobres. [28] El Comité estaba compuesto por el presidente Marcelin Albert, el vicepresidente Édouard Bourges y los secretarios Cathala, Richard y Bernard.
Elie Bernard fue nombrado más tarde secretario general de la Confederación General de Viticultores del Midi (fr) . El comité de Argeliers, que incluía a todos los productores, preparó la respuesta a la crisis. [21] El 14 de marzo de 1907 , Albert Sarraut , natural de Burdeos , senador de Aude y subsecretario de Estado del Interior, fue ridiculizado por Clemenceau por intentar defender la causa de su electorado. Clemenceau, presidente del Consejo y ministro del Interior, le dijo a Sarraut: "Conozco el Sur, todo terminará en un banquete". [29]
En esta región, donde los socialistas tenían una fuerte presencia, ningún representante electo conocido se unió al Comité al principio, lo que permitió a Marcelino Alberto presentar únicamente reivindicaciones corporativistas. [30] La única lucha que consideró que valía la pena fue la de los vinos naturales. Se negó a participar en el debate sobre los intereses divergentes de los obreros y los propietarios, no cuestionó la presencia de monárquicos que querían reivindicar abiertamente el movimiento y no apreció que, con el pretexto de que la lengua occitana es la lengua materna de los viticultores del Midi, los regionalistas quisieran convertir la lucha en un movimiento separatista. [31]
El 24 de marzo se celebró en Sallèles-d'Aude la primera reunión organizada por el Comité de Argeliers, ante 300 personas . Marcelino Alberto destacó por sus dotes de orador y su carisma. Para los viticultores allí presentes se convirtió en el apóstol, el rey de los pobres, el redentor. Se acordó celebrar una reunión cada domingo en una ciudad diferente. [29]
El movimiento cobró impulso. Se organizaron concentraciones todos los domingos. Los eventos movilizaron a decenas de miles de personas y crecieron hasta el 9 de junio de 1907. [21] El 31 de marzo de 1907 hubo entre 500 y 600 manifestantes en Bize-Minervois . El 7 de abril hubo 1.000 personas en Ouveillan . La reunión del 14 de abril movilizó a más de 5.000 manifestantes en Coursan . [25] [29] El 21 de abril, entre diez y quince mil viticultores se reunieron en Capestang . [25] En este día se publicó el primer número de Le Tocsin del Comité de Argeliers. Era un semanario dirigido por Marcelin Albert y escrito por Louis Blanc. El primer número contenía una solicitud al parlamento para aprobar una ley contra el fraude del vino. [29] El 28 de abril, la manifestación en Lézignan-Corbières reunió entre 20.000 y 25.000 personas. [29] [25]
En mayo se produjeron grandes concentraciones en las prefecturas y subprefecturas del Languedoc-Roussillon. La primera tuvo lugar en Narbona , donde el 5 de mayo una manifestación movilizó entre 80.000 y 100.000 personas. [25] El alcalde Ernest Ferroul se pronunció a favor de la lucha de los viticultores del Midi y estigmatizó al Estado. Dijo a la multitud: «Durante mucho tiempo habéis dado crédito al Estado. Ha llegado el momento de que vuestra deuda sea saldada». [32] Todos los comités de defensa de la viticultura de los cuatro departamentos se federaron y adoptaron el juramento de las federaciones: «Constituidos como comité de seguridad pública para la defensa de la viticultura, todos juramos unirnos para la defensa de la viticultura, que defenderemos por todos los medios. Cualquiera que, por razones de interés, ambición o voluntad política, perjudique la moción original y nos haga así incapaces de ganar será juzgado, condenado y ejecutado en el acto». Los discursos separatistas en lengua occitana preocuparon al gobierno. [29]
El 12 de mayo de 1907, 150.000 manifestantes se reunieron en Béziers en la avenida Paul Riquet y en el Campo de Marte. En las pancartas se leían eslóganes en francés o en occitano: «¡Victoria o muerte!»; «Basta de palabras, hechos»; «Muerte a los defraudadores»; «Pan o muerte»; «Vivir trabajando o morir combatiendo»; «¡Tomar tanto buen vino y no poder comer pan!». [29] [25] A los manifestantes, procedentes de más de 200 comunas, se unieron numerosos empleados y comerciantes de Béziers. El acto se cerró con discursos en la plaza de la Ciudadela. Jean-Jaurès habló y luego Marcelin Albert lanzó un ultimátum al gobierno pidiendo que aumentara el precio del vino. Ernest Ferroul fijó el ultimátum como fecha límite para el 10 de junio y abogó por una huelga fiscal: «Si el 10 de junio el gobierno no ha encontrado una solución a la crisis, los ayuntamientos del Sur dimitirán. ¡Habrá huelga fiscal!». [32] Emile Suchon, alcalde de Béziers y cercano a Clemenceau, apoyó la lucha de los viticultores. Entre el llamamiento y la dispersión de los manifestantes se produjeron algunos incidentes menores. [29]
Ese día, algunos manifestantes que no pudieron llegar a Béziers por falta de tren levantaron barricadas en la vía del tren a la altura de la estación de Marcorignan y bloquearon todo el tráfico. Cuatro días después, el 16 de mayo de 1907, algunos vinicultores descubrieron la posición del alcalde de Béziers, provocaron un motín y lo obligaron a dimitir. El subprefecto, por orden de Clemenceau, llamó al ejército para restablecer el orden. [32] El mismo día, el Ayuntamiento de Béziers, socialista de tendencia radical, dimitió a su vez. La presión callejera continuó. La comisaría y la fachada del ayuntamiento fueron incendiadas. El 19 de mayo, en Perpiñán, entre 170.000 y 200.000 personas marcharon por la ciudad. La manifestación se desarrolló sin incidentes graves. [29] [25]
Clemenceau contraatacó en el plano político. El 22 de mayo, su ministro de Finanzas, Joseph Caillaux, presentó un proyecto de ley sobre el fraude en el sector vitivinícola. El texto presentado al Parlamento preveía una declaración anual de las cosechas de los viticultores, la prohibición de la edulcoración en el segundo ciclo y el control y la imposición de impuestos sobre las compras de azúcar. [29]
El 26 de mayo, entre 220.000 y 250.000 personas se manifestaron en Carcasona . Desde la avenida de la estación, pasaron bajo un arco de triunfo en el que estaba escrito: «Solución a nuestros hermanos en la miseria». Los discursos pronunciados en la concentración intentaron canalizar el tono revolucionario de las consignas y reivindicaciones hacia el pasado cátaro de los occitanos, que Ferroul y Albert evocaron a su vez. [29] [25] Marcelino Albert dijo: «Los albigenses se reunieron antaño bajo estos muros, cayeron allí en defensa de su libertad. ¡Haremos lo mismo que ellos! ¡Adelante por la defensa de nuestros derechos! ¡El Midi lo quiere, el Midi lo tendrá!». Ernest Ferroul, un gran orador, jugó con la oposición secular entre el Norte y el Sur: «Un recuerdo me persigue, un recuerdo de miseria como el vuestro. Cuando los barones feudales invadieron el Sur y lo saquearon, un trovador gritó así: «¡Ah! Toulouse y Provenza, y la tierra de Argence, Béziers y Carcassonne, ¡quién os vio y quién os ve!». Desde entonces, los barones de la industria del Norte nos han invadido y arruinado. Ya no queremos apoyarlos. ¡Adelante! ¡Levántate para rechazarlos a ellos y a sus cómplices! Hablad, unid vuestra voz, vuestra oración tomará el tono de una orden». [32]
El 2 de junio de 1907 tuvo lugar en Nimes una movilización sin precedentes . [25] Entre 250.000 y 300.000 manifestantes llegaron a la prefectura de Gard en trenes especiales con tarifas reducidas. En la plaza, un famoso pastelero, en solidaridad, había colocado en su fachada la leyenda: «¡Uvas para el vino, azúcar para los caramelos!». [29]
El 9 de junio de 1907, una gigantesca concentración en Montpellier marcó el clímax del desafío de los viñedos en el Midi. La Place de la Comédie fue invadida por una multitud estimada en entre 600.000 y 800.000 personas. En 1907, el bajo Languedoc tenía alrededor de un millón de habitantes, por lo que uno de cada dos languedocanos se manifestaba. La movilización masiva trascendió las opiniones políticas o ideológicas, ya que los simpatizantes de la izquierda socialista y la derecha monárquica se mantuvieron uno al lado del otro. [12] Esta fue la manifestación más grande de la Tercera República Francesa . En su discurso, Ernest Ferroul , alcalde de Narbona , pidió la dimisión de todos sus colegas del Languedoc-Roussillon . Abogó abiertamente por la desobediencia cívica. Marcelin Albert pronunció un discurso tal que el periodista de Le Figaro escribió: "Fue una locura, sublime, aterrador". [29]
La revuelta de los viticultores recibió el apoyo de todos los movimientos políticos. Desde los monárquicos hasta los radicales, todos apoyaron activamente el movimiento. Todo el Languedoc se alió contra Georges Clemenceau , presidente del Consejo. La Iglesia católica incluso abrió las puertas de su catedral y de sus iglesias. Un comunicado del obispo Anatole de Cabrieres decía que las mujeres, los niños y los viticultores en huelga serían bienvenidos a pasar la noche allí. [29] [25] El mismo día, al otro lado del Mediterráneo, unas 50.000 personas se alinearon en las calles de Argel para apoyar a sus colegas de la Francia metropolitana. [29] Comenzó a correr el rumor de que el ejército estaba dispuesto a intervenir. Pierre Le Roy de Boiseaumarié , estudiante de Derecho y futuro presidente del Instituto Nacional de Origen y de la Calidad (INAO) y de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), cuya familia se encontraba en Vendargues , prendió fuego a la puerta del palacio de justicia de Montpellier para impedir que las tropas confinadas en el interior dispararan contra los manifestantes. [19]
El 10 de junio de 1907 se dio por concluido el plazo para presentar el ultimátum al gobierno. Mientras Clemenceau contaba con una revuelta débil y breve, la comisión parlamentaria presentó su informe al Parlamento, que comenzó a examinar el proyecto de ley de Caillaux. Ante los retrasos deliberados de la legislatura, Ernest Ferroul decidió anunciar públicamente en Narbona su dimisión como alcalde. Ante 10.000 personas, dijo desde el balcón del ayuntamiento: «¡Ciudadanos, ciudadanos, yo os devuelvo mi poder! ¡Empieza la huelga municipal!». Esta posición, adoptada a falta de una solución gubernamental, fue aprobada por 442 municipios del Languedoc-Rosellón, que dimitieron en una semana. Banderas negras adornaron las fachadas de los ayuntamientos y se declaró la desobediencia cívica, el arma de los cargos electos. Mientras tanto, los enfrentamientos entre manifestantes y fuerzas del orden se hicieron habituales. [29] [18]
El 11 de junio, Jean Jaurès , que defendía la causa de los viticultores en la Cámara de Diputados, presentó un contraproyecto de ley a Jules Guesde . Los dos diputados socialistas proponían la nacionalización de las propiedades vinícolas. Al día siguiente, Clemenceau dirigió una misiva medio amenazante, medio irónica a todos los alcaldes de las ciudades vinícolas del Languedoc y del Rosellón. Esto le valió una respuesta mordaz de Ernest Ferroul: «El señor Clemenceau, desde el comienzo de nuestras manifestaciones, nos ha considerado como niños grandes, buenos muchachos, pero inconscientes de nuestras acciones. Es de los que piensan que en el Mediodía todo termina con canciones o farándulas . Está muy equivocado, no nos conoce». [29] El jefe de gobierno pidió entonces a Albert Sarraut que llevara a Ferroul a la mesa de negociaciones. El ex alcalde le respondió: «Cuando tenemos tres millones de hombres detrás de nosotros, no negociamos». [32]
Hasta entonces, las manifestaciones del domingo habían sido tranquilas y disciplinadas, y los manifestantes querían permanecer pacíficos. Sin embargo, Clemenceau consideró que la ley debía mostrarse contundente y apeló al ejército para restablecer el orden. A partir del 17 de junio de 1907, el Midi fue ocupado por 22 regimientos de infantería y 12 regimientos de caballería, con 25.000 infantes y 8.000 jinetes. [2] La gendarmería recibió la orden de encarcelar a los líderes de las manifestaciones. Sarraut se negó a apoyar esta política y dimitió del gobierno. [29] El 19 de junio, Ernest Ferroul fue arrestado al amanecer en su casa de Narbona por tropas del 139º Regimiento de Infantería y encarcelado en Montpellier. Otros tres miembros del comité de defensa vitivinícola se entregaron a los gendarmes en Argeliers. La noticia de la detención prevista de todos los miembros del Comité de Argeliers provocó una explosión. [33]
La multitud obstaculizaba el avance de los gendarmes, tendiéndose en el suelo. Narbona estaba en estado de sitio. Se inició una manifestación espontánea que pedía la liberación de los miembros del Comité y la venganza. Hubo incidentes durante todo el día. La subprefectura fue asaltada y las calles estaban bloqueadas por barricadas. Por la noche, en medio de la confusión general, la caballería disparó contra la multitud. Hubo dos muertos, entre ellos un joven de 14 años. [2] [21] Marcelin Albert, que no había sido detenido, se escondió en el campanario de Argeliers. Inmediatamente se formó un nuevo comité de defensa clandestino, con Louis Blanc como líder. [29] En los departamentos de Gard , Hérault , Aude y Pirineos Orientales, los consejos municipales dimitieron colectivamente –hasta 600 concejales– y algunos convocaron una huelga fiscal. La situación se volvió cada vez más tensa, con los viticultores furiosos atacando los edificios oficiales. [21]
Al día siguiente, el 20 de junio, la tensión aumentó aún más y el Midi se encendió. En Perpiñán, la prefectura fue saqueada e incendiada. El prefecto David Dautresme tuvo que refugiarse en el tejado. En Montpellier, la multitud se enfrentó a las fuerzas armadas. En Narbona, el inspector de policía Grossot, uno de los responsables de la detención de Ferroul, fue reprendido y herido por la multitud. Para despejarla, las tropas recibieron la orden de disparar contra los manifestantes. Cinco personas murieron, incluida una joven de 20 años, Julie (llamada Cécile) Bourrel, que había llegado a Narbona por casualidad el día del mercado. Cerca de 33 resultaron heridas y yacían en el suelo. [29] En el Café Paincourt, que fue ametrallado, el obrero Louis Ramon murió en agonía. [32]
El 22 de junio de 1907, en Narbona, 10.000 personas acudieron al funeral de Cécile. Este entierro fue la última gran manifestación de los viticultores del Midi. Mientras tanto, el Parlamento había renovado su confianza en el gobierno, L'Humanité de Jaurès titulaba: "La Cámara absuelve a los asesinos en masa del Midi". [29]
El 17.º Regimiento de Infantería de Línea, compuesto por reservistas y reclutas de la región, fue trasladado de Béziers a Agde el 18 de junio de 1907. Al oír los disparos la tarde del 20 de junio, unos 500 soldados de la 6.ª Compañía del regimiento se amotinaron. Saquearon la armería y se dirigieron hacia Béziers. [29] Tras una marcha nocturna de unos 20 kilómetros, llegaron a Béziers a primera hora de la mañana del 21 de junio, donde fueron recibidos calurosamente. Confraternizaron con los manifestantes, ocuparon la avenida Paul Riquet y se opusieron pacíficamente a las fuerzas armadas que ya estaban en la ciudad. Los soldados se instalaron entonces pacíficamente en la avenida Paul Riquet. La población les ofreció vino y comida. [21]
El Midi estaba al borde de la insurrección. En Paulhan, los manifestantes paralizaron el ferrocarril y detuvieron un convoy militar enviado para contener a los amotinados. En Lodève, el subprefecto fue tomado como rehén. [29] Las autoridades militares no podían aceptar que el motín pudiera extenderse a otros regimientos de la región. [21]
En París cundió la alarma y Clemenceau se enfrentó a una moción de censura. Jugó su carta de triunfo ordenando al mando militar que persiguiera a los amotinados a plena luz del día. Se entablaron negociaciones y por la tarde, tras obtener la garantía de que no serían castigados, los soldados del 17.º depusieron las armas y se dirigieron escoltados y sin mayores incidentes a la estación. El 22 de junio regresaron a sus cuarteles de Agde en tren. Clemenceau anunció el fin del motín y obtuvo una moción de censura por 327 votos contra 223. El 23 de junio se aprobó finalmente una ley que detenía la chaptalización masiva del vino. [21] [29]
Tras la negociación y el acuerdo de trasladarse para evitar el castigo colectivo, los amotinados del 17.º Regimiento fueron destinados a Gafsa, en Túnez. [8] No se les asignó un acantonamiento disciplinario, sino que mantuvieron su estatus militar ordinario, por lo que, contrariamente a la leyenda, no hubo sanciones inmediatas. Sin embargo, durante la Primera Guerra Mundial (1914-18), debido a su reputación de desertores, era probable que fueran enviados al frente, en particular en los sangrientos asaltos de 1914. Después de estos acontecimientos, el ejército se aseguró de que los reclutas realizaran el servicio militar lejos de casa. [34]
El motín de los soldados del 17° es conocido todavía por la canción de Montéhus , Gloria al 17° . El coro proclama: «Saludos, saludos a vosotros, valientes soldados del 17°...». [35]
Georges Clemenceau se sintió perturbado por la movilización de los viticultores del Midi y el motín del 17 que le siguió. La revuelta se intensificaba cada semana y amenazaba con extenderse a otras regiones vinícolas. La solidaridad de los funcionarios electos locales y nacionales amenazaba con socavar la mayoría gubernamental. Pero el aspecto más inquietante siguió siendo el motín de los soldados. Los gobiernos de la Tercera República utilizaron al ejército para imponer su voluntad, y el motín amenazó con dejarlos sin la fuerza necesaria para enfrentarse a una clase obrera y un campesinado movilizados. [30]
Una ayuda inesperada llegó de Argeliers. Perseguido por la policía, Marcelin Albert se vio obligado a esconderse y luego huir a París, donde llegó el 22 de junio de 1907. La Asamblea Nacional, en pleno debate sobre el proyecto de ley contra el fraude, se negó a recibirlo. Georges Clemenceau se enteró de su presencia y aceptó concederle una audiencia. El primer ministro lo recibió en su papel de ministro del Interior en la plaza Beauvau . [29] Durante su entrevista, prometió reprimir el fraude si, a cambio, Albert regresaba al Languedoc para calmar la rebelión. Albert incluso aceptó ser prisionero. Clemenceau firmó un salvoconducto para su regreso al Aude y le dio cien francos para pagar su regreso en tren. Albert fue lo suficientemente ingenuo como para aceptarlo. [17] [29]
Clemenceau aprovechó la ocasión para dar su versión a los periodistas políticos y resaltó la historia del pago. Los diarios nacionales se hicieron eco de ello y el estatus de Albert pasó de redentor a vendido. [17] El 24 de junio, Albert volvió a Narbona. Se reunió con los miembros del nuevo comité de defensa y trató de convencerlos de que suspendieran el movimiento. Sin embargo, la entrevista con Clemenceau lo había desacreditado totalmente a los ojos de ellos. [29] El 26 de junio, Albert fue a Montpellier para convertirse en prisionero. [29] Cuando fue liberado, ya no era querido en el Aude, y se trasladó a Argelia. Allí, los vinicultores se unieron para apoyar a alguien que había defendido su profesión, pero Albert murió en la pobreza. [17]
El 29 de junio de 1907, el Parlamento se reunió para hacer frente a la presión de los acontecimientos. Jean Jaurès advirtió a sus colegas: «El acontecimiento que se está desarrollando allí abajo, y que no ha agotado sus consecuencias, es uno de los mayores acontecimientos sociales que han ocurrido en treinta y cinco años. Al principio no nos preocupábamos; estaba en el Sur, y hay un mito sobre el Sur. Se cree que es el país de las promesas vanas. Olvidamos que el Mediodía tiene una larga historia seria, apasionada y trágica». [36] Se aprobó la ley que protege el vino natural contra el vino adulterado. Prohibe la fabricación y venta de vinos falsificados o manufacturados. Todos los propietarios deben declarar la superficie de sus viñedos. La legislatura también exige declaraciones de cosechas y existencias, y otorga a los sindicatos el derecho de presentar denuncias de fraude en un proceso civil. [29]
El mismo día, los diputados promulgaron una ley "para impedir el abuso del azúcar y la manipulación de los vinos mediante un recargo sobre el azúcar y la obligación de los comerciantes de declarar las ventas de azúcar superiores a 25 kilogramos (55 libras)". [37] La ley del 15 de julio de 1907 completó la del 29 de junio de 1907 al regular la circulación de vinos y licores. [29]
El 31 de agosto de 1907, el gobierno acordó eximir a los viticultores de los impuestos sobre sus cosechas de 1904, 1905 y 1906. El 3 de septiembre de 1907 se emitió un nuevo decreto que establecía que: "No se podrá poseer ni transportar para la venta o vender ninguna bebida bajo el nombre de vino a menos que provenga exclusivamente de la fermentación alcohólica de uvas frescas o jugo de uva". Como resultado, el fraude se volvió casi imposible. El 21 de octubre de 1907 otro decreto estableció el "Servicio de Represión del Fraude" y definió sus funciones, autoridad y recursos. [29]
El 15 de septiembre de 1907 se publicó el último número del Tocsin , que pasó a llamarse Vendémiaire . La era de Marcelin Albert había terminado definitivamente. [29] Una semana después, el 22 de septiembre, se disolvió el Comité de Defensa del Vino y se constituyó la Confederación General de Viticultores del Sur (CGV). Su misión principal era luchar contra el fraude y proteger los intereses sociales y económicos de los productores. El primer presidente de la CGV fue Ernest Ferroul y Elie Bernard se convirtió en su secretario general. [29]
Todos los dirigentes y miembros del Comité de Argeliers encarcelados habían sido liberados el 2 de agosto de 1907 como gesto de reconciliación. El 5 de octubre de 1907, el Tribunal de lo Penal declaró responsables a los considerados responsables de las manifestaciones y los disturbios. Pero, tras la presentación de recursos, los procesos nunca se celebraron y todos fueron indultados en 1988. [29]
La sobreproducción crónica fue absorbida primero por los poilus (soldados rasos) de la Primera Guerra Mundial (1914-18). [28] Hasta entonces, el vino no formaba parte de la rutina del soldado en tiempos de paz o de guerra. Las regulaciones del ejército decían: "El agua es la bebida normal de los soldados". [38] En octubre de 1914, la Intendencia Militar (fr) advirtió que en la larga guerra que se esperaba se debía añadir una ración de vino para mejorar la vida del soldado raso en las trincheras. [38] Este fue el origen del Père Pinard , un vino muy mediocre con poco o ningún sabor". [28] Como se trataba del ejército, el pinard del poillu era una mezcla de vinos tintos de baja calidad como Maconnais, Beaujolais o Charentes con grandes cantidades de vino de Languedoc-Roussillon, Argelia y Túnez. El único objetivo era alcanzar los 9° de alcohol. [38]
Cada soldado recibía un cuarto de litro de vino cada día, lo que era relativamente fácil de suministrar dada la abundante cosecha de 1914. En enero de 1916, el Parlamento reconoció que esta ración no era suficiente y la duplicó. [38] Ese año, después de la batalla de Verdún , Jean Richepin escribió: "En los vasos de los campesinos, así como en cálices tocados por una mano temblorosa, que beban el pinard del poilus, servido por nuestras cantinas silenciosas y pagado tanto como sea posible en beneficio de las viudas y los huérfanos en Francia". [28] Por lo tanto, el pinard fue investido con una triple misión, sostener la moral al mismo tiempo que contribuía a la victoria y la unidad nacional. [28] La ración de medio litro se aumentó en enero de 1918 a tres cuartos de litro por día. [38]
La demanda del ejército era enorme y en 1918 requisó un tercio de la cosecha francesa, incluidas las colonias. El vino requisado se dejaba en manos de los productores para su almacenamiento y se retiraba en función de las necesidades militares. A cambio, el vinicultor o la cooperativa vinícola recibía una prima de veinte céntimos por cada 100 litros al mes. [38] Desde las bodegas, el vino se enviaba a los grandes almacenes regionales de Béziers, Sète, Carcassonne, Lunel y Burdeos. De allí se enviaba a los tanques de almacenamiento en la retaguardia del frente, que se reponían cada dos días. Cada convoy transportaba una media de 400.000 litros. Inmediatamente envasado en barriles, el pinard se enviaba después por tren y camión al frente. [38]
El suministro masivo de vino a las tropas tuvo como efecto el aumento del alcoholismo en esta generación de hombres. Después de 1918, se produjo de nuevo una sobreproducción en los viñedos, que se vio parcialmente compensada por un aumento del consumo de vino que duró hasta junio de 1940, cuando las restricciones impuestas por la guerra impusieron la abstinencia nacional. [28]
La solución de las causas endémicas de la crisis vitivinícola se retrasó mucho. Desde los años 1920 hasta los años 1970, el Languedoc siguió conociendo sucesivas crisis de sobreproducción y de declive. Se suponía que las crisis eran inevitables debido al monocultivo de la vid. No se resolvió hasta los años 1960, cuando la transformación agrícola fue posible gracias al Canal du Bas-Rhône Languedoc (fr) , un canal de irrigación que lleva agua del Ródano al sur del departamento de Gard y al este del departamento de Hérault. Esta obra fue encabezada por Philippe Lamour, "padre" de la política de ordenación del territorio en Francia y en 1955 presidente de la Sociedad Nacional de Ordenación del Bajo Ródano y del Languedoc. En el sur del Gard y el este del Hérault, el agua era distribuida por el grupo BRL. [39] [40] Era suministrada por la Sociedad Nacional de Desarrollo del Bajo Ródano y del Languedoc. [41]
La verdadera solución a la crisis fue la producción de vino bajo la denominación de " vin de pays ". La mayor parte de la producción de vino del Languedoc recibió esta denominación por decreto del 15 de octubre de 1987, defendido por la Unión de Productores de Vino del Pays d'Oc. Hoy en día "Pays-d'oc (IGP)", hasta 2009 "Vin de pays d'Oc", es un vino regional francés de Indicación geográfica protegida (la nueva denominación del vin de pays ) producido en toda la región vinícola del Languedoc-Roussillon. Es uno de los vinos franceses más importantes, y representa casi la mitad de la producción vinícola del Languedoc, el 60% del volumen de todas las IGP francesas con 530 millones de litros producidos en 2009, el equivalente a 760 millones de botellas. También es el vino más exportado, con 210 millones de litros enviados al extranjero en 2009, el 18% de las exportaciones de vino francés. [42]
La región IGP también contiene zonas con terruños más restringidos : Aude, Pays-d'Hérault, Gard, Pirineos Orientales y 57 IGP con denominaciones de zona.
El centenario de la revuelta de los viticultores de 1907 se incluyó en la lista de celebraciones nacionales en el año 2007. Durante la celebración del centenario de la revuelta de los pobres, se llevaron a cabo numerosas exposiciones y eventos culturales en el departamento de Aude, incluido Argeliers, cuna del movimiento de 1907, Sallèles-d'Aude y Coursan, así como en Gard y los Pirineos Orientales, y en Hérault, Capestang y Béziers. [43] En el Museo de Cruzy , en el departamento de Hérault, se exhiben cuatro pancartas que se utilizaron durante los acontecimientos de 1907. Están clasificadas como Monumentos Históricos. [44]
