La mucosa gástrica es la capa de membrana mucosa del estómago , que contiene las fosas gástricas , en las que se vacían las glándulas gástricas . En los humanos, tiene aproximadamente un mm de espesor, y su superficie es lisa, suave y aterciopelada. Está formada por un epitelio columnar secretor simple , una capa de soporte subyacente de tejido conectivo laxo llamada lámina propia y la muscularis mucosae , una capa delgada de músculo que separa la mucosa de la submucosa subyacente.
En estado fresco presenta un matiz rosado en el extremo pilórico y de color rojo o marrón rojizo en el resto de su superficie. En la infancia presenta un tono más brillante, siendo más marcado el enrojecimiento vascular.
Es delgado en el extremo cardíaco , pero más grueso hacia el píloro. Durante el estado contraído del órgano, se presenta en numerosos pliegues o arrugas , que, en su mayor parte, tienen una dirección longitudinal y son más marcados hacia el extremo pilórico del estómago y a lo largo de la curvatura mayor . Estos pliegues se borran por completo cuando el órgano se distiende .
Al examinarla con una lupa, la superficie interna de la mucosa presenta un aspecto peculiar de panal de abejas, al estar cubierta de depresiones embudo o foveolas de forma poligonal o hexagonal, que varían de 0,12 a 0,25 mm. de diámetro. Éstos son los conductos de las glándulas gástricas , y en el fondo de cada uno de ellos se pueden ver uno o más orificios diminutos, las aberturas de los tubos glandulares. Las glándulas gástricas son glándulas tubulares simples o ramificadas que emergen en la parte más profunda de las fosas gástricas, dentro de las áreas gástricas y delimitadas por los pliegues de la mucosa.
Las glándulas gástricas de la región cardíaca del estómago se denominan glándulas cardíacas. En la región pilórica, las glándulas se denominan glándulas pilóricas y en el resto del estómago, glándulas gástricas. [1]
En las glándulas gástricas se encuentran varios tipos de células endocrinas. Las glándulas pilóricas contienen células productoras de gastrina ( células G ); esta hormona estimula la producción de ácido de las células parietales. Las células enterocromafines (ECL), que se encuentran en las glándulas oxínticas, liberan histamina , que también es un potente estimulante de la secreción ácida.
La superficie de la mucosa está cubierta por una sola capa de epitelio columnar . Este epitelio comienza de forma muy abrupta en el orificio cardíaco , donde se produce una transición repentina desde el epitelio estratificado del esófago . El revestimiento epitelial de los conductos glandulares es del mismo carácter y se continúa con el revestimiento epitelial general del estómago.
El simportador de yoduro de sodio (SIP) se expresa en todas las células mucosas superficiales (en la membrana basolateral), pero no en las células del cuello mucoso. El SIP media el transporte de yoduro desde el torrente sanguíneo y lo secreta hacia el lumen gástrico, donde es absorbido por el jugo gástrico. Su papel no se conoce, pero se ha demostrado que está ausente en el cáncer gástrico. [2]
Este artículo incorpora texto de dominio público de la página 1166 de la 20.ª edición de Anatomía de Gray (1918).
