Cancale ( pronunciación francesa: [kɑ̃kal] ; bretón : Kankaven ; Gallo : Cauncall ) es una comuna en el departamento de Ille-et-Vilaine en Bretaña, en el noroeste de Francia. Es conocida como el lugar de nacimiento de Santa Juana Jugan .
Los habitantes de Cancale se llaman Cancalais en francés.
Cancale está situada en el extremo occidental de la bahía del Mont-Saint-Michel, en las costas de Ille-et-Vilaine (Côte d'Émeraude), quince kilómetros al este de Saint-Malo . La bahía de Cancale está delimitada por la punta des Roches Noires al sur y la punta des Crolles al norte.
Cancale se encuentra a lo largo de la costa al este de Saint-Malo . Es un pintoresco puerto pesquero popular entre los visitantes, muchos de los cuales se sienten atraídos por su reputación como la " capital de las ostras " de Bretaña. Aunque es una ciudad pequeña, cuenta con un gran número de restaurantes, muchos de ellos especializados en mariscos. Cuando no se está comiendo, uno puede sentarse y observar el bullicio de esta pequeña y concurrida ciudad con numerosos puestos que venden crustáceos de todo tipo.
El mercado de ostras (marché aux huîtres) en el puerto, al final del Quai de l'Administrateur en Chef Thomas, ofrece una amplia variedad de ostras locales a precios de productor. Durante la marea baja se puede visitar parte de los vastos criaderos de ostras. [4]
Hay un agradable sendero costero que permite un paseo circular desde la ciudad hasta la Pointe du Grouin, con vistas a la bahía hacia el Mont Saint-Michel .
Eugène Feyen pintó a Cancale y a sus habitantes con los Cancalaises recolectores de ostras durante varias décadas, alrededor de 1865-1908. Vincent van Gogh escribió que "Eugène Feyen es uno de los pocos pintores que retrata la vida moderna íntima tal como es en realidad, y no la convierte en modelos de moda".
John Singer Sargent presentó a Cancale en sus obras: Pesca de ostras en Cancale [5] y Marea baja en el puerto de Cancal
La historia cuenta que Luis XIV hizo traer sus ostras a Versalles desde Cancale. Siglos después, el cultivo de ostras sigue siendo una actividad importante en el puerto y hay criaderos de ostras que cubren aproximadamente 7,3 kilómetros cuadrados y que se ven fácilmente desde el muelle del puerto. Estos criaderos cosechan alrededor de 25.000 toneladas de ostras cada año.
Cancale está hermanada con:
Arnstein , Alemania (desde el 7 de septiembre de 1988)
San Clemente , Jersey (desde 2010) [6]Históricamente, su posición lo hizo vulnerable al ataque inglés durante la Guerra de los Siete Años . En 1758, un ejército inglés al mando del duque de Marlborough desembarcó aquí con el fin de atacar Saint-Malo y saqueó la ciudad. Fue nuevamente bombardeada por los ingleses en 1779. [7]
