Tulasi se cultiva con fines religiosos y de medicina tradicional , y también por su aceite esencial . Se usa ampliamente como té de hierbas , comúnmente utilizado en Ayurveda , y tiene un lugar dentro de la tradición vaisnava del hinduismo , en la que los devotos realizan adoración con plantas u hojas de albahaca sagrada.
Morfología
La albahaca santa es un subarbusto erecto, muy ramificado, de 30 a 60 cm (12 a 24 pulgadas) de altura y con tallos peludos. Las hojas son verdes o moradas; son simples, pecioladas , con lámina ovada de hasta 5 cm (2 in) de largo, que suele tener un margen ligeramente dentado; son fuertemente perfumados y tienen una filotaxia decusada . Las flores violáceas se colocan en verticilos cerrados sobre racimos alargados . [6]
Los tres morfotipos principales cultivados en India y Nepal son Ram tulsi (el tipo más común, con hojas anchas de color verde brillante que son ligeramente dulces), el menos común de hojas verde violáceo ( Krishna o Shyam tulsi ) y el silvestre común vana tulsi (p. ej. , Ocimum gratissimum ). [8]
Tulasi (sánscrito: Surasa ) se ha utilizado en las prácticas ayurvédicas y siddha por sus supuestas propiedades medicinales. [14] [15]
cocina tailandesa
Las hojas de albahaca santa, conocidas como kaphrao en el idioma tailandés ( tailandés : กะเพรา ), se usan comúnmente en la cocina tailandesa para ciertos salteados y curry como el phat kaphrao ( tailandés : ผัดกะเพรา ), un salteado de albahaca sagrada tailandesa. albahaca con carnes, mariscos o, como en khao phat kraphao , con arroz. En Tailandia se utilizan dos tipos diferentes de albahaca sagrada, una variante "roja" que tiende a ser más picante y una versión "blanca" para platos de marisco. [16] [17] Kaphrao no debe confundirse con horapha ( tailandés : โหระพา ), que normalmente se conoce como albahaca tailandesa , [18] o con albahaca limón tailandesa ( maenglak ; tailandés : แมงลัก ).
Repelente de insectos
Durante siglos, las hojas secas se han mezclado con granos almacenados para repeler insectos. [19]
Bhattacharjee et al. probaron la desinfección del agua utilizando extractos de O. tenuiflorum . 2013 y Sadul et al. 2009. Ambos descubrieron que un extracto alcohólico era más eficaz que el jugo acuoso o de hoja . Sundaramurthi et al 2012 consideran que el resultado es seguro para beber y antimicrobiano . Un análisis de constituyentes realizado por Sadul encontró alcaloides , esteroides y taninos en el extracto acuoso, y alcaloides y esteroides sólo en el extracto alcohólico. [21]
Importancia en el hinduismo
Tulasi es una planta sagrada para los hindúes , particularmente para la secta vaishnavita . Es adorado como el avatar de Lakshmi , [ cita requerida ] y a menudo se planta en patios de casas hindúes o templos dedicados a Hanuman . [22] El encendido ritual de lámparas cada noche durante Karthik incluye el culto a la planta tulsi . [23] [24] Los vaisnavitas también son conocidos como "aquellos que llevan el tulsi alrededor del cuello". [22]
Todas las noches, los hindúes bengalíes colocan lámparas de barro frente a las plantas de tulsi. Durante el festival Kati Bihu celebrado en Assam , la gente enciende lámparas de tierra ( diya ) al pie de las plantas de tulsi domésticas y reza. [27]
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